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宇航員在太空吃什么?”“宇航員在太空怎么生活?”“在太空睡覺是怎樣一種體驗?”10月16日，神舟十三號載人飛船發(fā)射成功，3名宇航員將在我國空間站生活6個月，關(guān)于宇航員的衣食住行大家都充滿了好奇。

“米飯、糯米糕、紅糖糍粑、馬蹄滑蝦球、酸辣筍、土豆牛肉、玉米腸、雪菜兔肉、西紅柿雞蛋湯……”11月7日，央視公布了一段宇航員在空間站大快朵頤的視頻。從視頻中可以看到，3名宇航員當天在太空享用了9種食物，其中雪菜兔肉中的雪菜來自嘉善。

“茲授予東麟湖雪菜品牌中國商業(yè)航天事業(yè)合作伙伴”，一份榮譽證書是嘉善楊廟東麟湖牌雪菜成為航天食品的見證。東麟湖蔬菜廠廠長蔣惠云這幾天接到了不少客商問詢，他告訴記者，這已經(jīng)不是東麟湖牌雪菜第一次飛上太空了，早在2016年神舟十一號載人飛船發(fā)射成功時，東麟湖牌雪菜就與其他食物一起成為宇航員們在太空吃的第一頓太空餐，只不過當時沒有好好宣傳，知曉度并不高。

宇航員在太空中為何會對雪菜青睞有加呢?宇航員進入太空后，由于失重、晝夜節(jié)律改變、宇宙輻射等因素，味覺分辨能力會失調(diào)，消化系統(tǒng)和腸道微生態(tài)也會受到一定影響，加上太空食物都不是現(xiàn)做，口味欠佳。所以酸、甜、咸、辣等復合口味的食物特別受宇航員們的喜愛，而雪菜這種爽口開胃的食物可以幫助宇航員調(diào)劑飲食口味。

“航天食品的選擇，主要根據(jù)宇航員的習慣去全國各地采購。”蔣惠云認為，嘉善楊廟雪菜能進入太空一方面是地理環(huán)境優(yōu)勢，雪菜種植基地的東邊是東麟湖，西邊是西麟湖，生產(chǎn)加工基地就在兩個湖中間，確保了雪菜優(yōu)良的品質(zhì)，另一方面是因為嘉善楊廟雪菜已獲得地理標志商標注冊，證明這是一種具有地域特色和歷史傳承的產(chǎn)品。

能進入航天食品名單，東麟湖牌雪菜經(jīng)過了重重考驗，“北京航天食品研究所對我們的雪菜成分進行了化驗，再根據(jù)宇航員的口味進行配置。”包裝也有特別要求，必須是鋁箔袋，并且要真空包裝。

作為“銀加善”農(nóng)業(yè)精品集體商標冠名產(chǎn)品之一，東麟湖牌雪菜連續(xù)參加了13屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，多次榮獲金獎產(chǎn)品稱號，除了國內(nèi)市場，還遠銷美國、韓國、澳洲、泰國等地。蔣惠云也期待能借著這波熱潮，打開更為廣闊的市場，今年年底，東麟湖牌雪菜將入駐當?shù)禺a(chǎn)業(yè)園，雪菜生產(chǎn)將更為標準化，進一步符合現(xiàn)代食品加工要求。

(記者 譚羅敏)