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“一部陶瓷史，半部在浙江”。浙江是瓷器的故鄉(xiāng)，青瓷的生產(chǎn)中心。杭州作為東南名郡、吳越首府和南宋都城，是瓷器重要的生產(chǎn)地、消費(fèi)地和集散地，在中國(guó)瓷文化史上曾具有引領(lǐng)地位。

從土到器，是無(wú)數(shù)人走過(guò)的路，它穿過(guò)歷史與文化的積淀走到今天，又留給我們巨大的時(shí)代課題：發(fā)掘與保護(hù)、傳承與傳播、活化與利用……在昨日舉行的市政協(xié)“加強(qiáng)杭州瓷文化及窯址遺存保護(hù)利用”月度協(xié)商座談會(huì)上，來(lái)自業(yè)界、學(xué)界的專家學(xué)者和政協(xié)委員聚在一起，交流思考，為破解和詮釋這個(gè)時(shí)代文化命題建言獻(xiàn)策。

發(fā)端：

瓷器是精神文化的物態(tài)載體

青瓷，是中國(guó)瓷器的發(fā)端。在公元200年前后，青瓷率先在浙江上虞一帶燒造成功，完成由陶到瓷的飛躍。從東漢晚期青瓷文化曙光初現(xiàn)，到唐宋時(shí)期，青瓷工藝達(dá)到爐火純青的境界。

著名收藏家馬未都曾說(shuō)：“宋瓷，是中國(guó)美學(xué)的頂峰。”

一切精神文化都是需要物態(tài)載體的。宋人之風(fēng)雅生活反映在陶瓷器皿上，便是諸類高品位顏色釉瓷器的誕生——

瓷器在宋代如此如沐春風(fēng)，與皇家的偏愛(ài)息息相關(guān)。

宋徽宗時(shí)，中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)一個(gè)窯口專門為一個(gè)帝王燒造定制瓷器。宋高宗趙構(gòu)到了杭州之后，也決心制造自己的定制——南宋官窯。

于是，在杭州玉皇山以南烏龜山西麓，群山環(huán)抱，綠樹(shù)叢中掩映著杭州南宋官窯博物館，其中包括了南宋官窯郊?jí)赂G址。八百多年前，在這里，用恒久的爐火和高超的技藝，煅燒出了美如碧玉的青瓷珍品。窯址被發(fā)現(xiàn)之日開(kāi)始，便被保護(hù)、發(fā)掘，被無(wú)數(shù)學(xué)者和匠人研究、復(fù)制。

當(dāng)今人談及宋韻之風(fēng)，義理儒學(xué)之興起、學(xué)校教育之發(fā)展、文學(xué)藝術(shù)之繁榮，端莊典雅、唯美含蓄的宋瓷或?yàn)樗雾嵲谖镔|(zhì)文化上留下的最貼切的注解。而杭州臨安城作為南宋時(shí)期全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化之中心，以皇家宮廷、文人士族的禮制需求和審美傾向，引領(lǐng)著瓷器的生產(chǎn)與消費(fèi)，終在南宋官窯和龍泉窯之上達(dá)成了極高的藝術(shù)成就。

而在民間，臨安天目窯的出現(xiàn)，也代表了民間高水準(zhǔn)的審美與制作工藝。

臨安天目窯從宋代持續(xù)燒制到元代，延續(xù)時(shí)間久、產(chǎn)品豐富、制作精良，且燒造的窯場(chǎng)多、數(shù)量大。目前對(duì)“天目”一詞的由來(lái)，占據(jù)主流的是日本著名考古學(xué)家今泉雄作的說(shuō)法：“由于宋代求法的禪僧自天目山攜歸而命名”，但這些茶盞產(chǎn)地不可考。然而上世紀(jì)80年代，杭州文物考古工作者在進(jìn)行文物普查時(shí)，無(wú)意間在臨安天目山地區(qū)發(fā)現(xiàn)了宋代、元代時(shí)期的瓷片標(biāo)本，證實(shí)了天目山區(qū)有古窯址的事實(shí)。

內(nèi)涵：

經(jīng)濟(jì)與文化的載體

瓷器，宏觀角度來(lái)說(shuō)是推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一類商品。

復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系教授鄭建明認(rèn)為：“縱觀杭州的陶瓷生產(chǎn)與消費(fèi)，幾乎參與了我國(guó)古代陶瓷尤其是青瓷的整個(gè)發(fā)展歷程，見(jiàn)證了中國(guó)陶瓷史上多次重大的改變與突破。”

從時(shí)間上看，吳越國(guó)和南宋在杭州歷史上是兩個(gè)非常重要的節(jié)點(diǎn)，這兩個(gè)歷史時(shí)期在杭州都留下了非常豐厚的文化遺產(chǎn)，不論是地上的，還是地下的。尤其是南宋以杭州為都城，在杭州設(shè)立了修內(nèi)司官窯和郊?jí)鹿俑G，開(kāi)啟了杭州陶瓷史上最輝煌的時(shí)期。

從空間上來(lái)看，隋代大運(yùn)河開(kāi)通后，以杭州為南端城市，可以說(shuō)給杭州帶來(lái)了很多“運(yùn)”氣，通過(guò)得天獨(dú)厚的運(yùn)河水系，杭州得以和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)進(jìn)行廣泛的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、文化交流。南宋統(tǒng)治者更加有效利用了杭州的地緣優(yōu)勢(shì)，立足杭州發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，與世界各地進(jìn)行貿(mào)易。

在技術(shù)傳播方面，從窯系上來(lái)看，設(shè)在杭州的南宋官窯對(duì)浙江龍泉窯等窯口的燒制技術(shù)有重要影響，對(duì)國(guó)外瓷器如高麗青瓷的生產(chǎn)技術(shù)也有一定的影響，不同地區(qū)、不同國(guó)家相互之間在商品流動(dòng)的基礎(chǔ)上促成了互相交流、學(xué)習(xí)并帶來(lái)生產(chǎn)技術(shù)的普遍提高。

在文化傳播領(lǐng)域，杭州瓷文化并不一定要專門論述杭州本土生產(chǎn)的瓷器，而是杭州在瓷器生產(chǎn)、流通、文化交流等領(lǐng)域所發(fā)揮的重要作用和占據(jù)的特殊地位，這是杭州瓷文化的真正內(nèi)涵。

研究與傳播：

傳承那一堂爐火的淬煉

時(shí)光流轉(zhuǎn)，窯火不滅。杭州瓷文化，流轉(zhuǎn)千年，現(xiàn)在還能給大家看什么?

“要利用和發(fā)掘好杭州瓷文化，首先要厘清杭州地區(qū)古窯址分布情況，包括窯址爐結(jié)構(gòu)、裝燒工藝、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)年代、產(chǎn)品特征等基本信息，然后再深入挖掘陶瓷文化內(nèi)涵，包括陶瓷器的運(yùn)輸消費(fèi)、使用功能、傳播路徑、技術(shù)創(chuàng)新及社會(huì)生活風(fēng)尚等信息。”浙江省文物考古研究所副所長(zhǎng)鄭嘉勵(lì)提出。

在杭州目前還留存有蕭山茅灣里窯址、瓶窯窯山窯址等。

據(jù)資料顯示，杭州老城區(qū)以及附近的一些江河碼頭，是晚唐以來(lái)尤其在南宋時(shí)期，許多著名窯口產(chǎn)品的匯集地;如今在這片區(qū)域及附近，包括五大名窯六大窯系及高麗青瓷都有出土，且質(zhì)量精美。

瓷器是有溫度的，它蘊(yùn)藏著人心與技藝積淀的溫度，藏于瓷器內(nèi)涵與懂瓷人心中，而我們可見(jiàn)的溫度，便是最后那一堂爐火的淬煉。

“隋唐以后，越窯青瓷開(kāi)始式微，到現(xiàn)在，越窯青瓷燒制技藝在蕭山面臨即將斷代的困境。”蕭山區(qū)政協(xié)委員盛海堯認(rèn)為，人是技術(shù)傳承的主體，也是最迫切需要解決的困境，建議文化部門牽頭，統(tǒng)籌尋訪民間的越窯青瓷燒制人才，并會(huì)同教育部門，將越窯青瓷燒制技藝作為職業(yè)院校的一門科目，在傳授技藝的同時(shí)，傳播越窯青瓷文化，通過(guò)一代人，甚至幾代人的努力，讓越窯青瓷從“技術(shù)”走向“藝術(shù)”。

“淬煉”不光是時(shí)間的考驗(yàn)，更是厚度的加深和眼界的拓展。

哥窯非常出名、但哥窯到底在哪里?為什么有這種稱謂?天目窯的瓷器是否在宋元時(shí)期通過(guò)海上絲綢之路輸往了其他國(guó)家和地區(qū)?杭州本土瓷業(yè)生產(chǎn)的面貌需要進(jìn)一步探明;杭州瓷業(yè)在各個(gè)歷史時(shí)期的具體狀況和面貌需要梳理清楚;更多的遺址需要發(fā)掘、保護(hù)和研究……這許許多多的問(wèn)題，對(duì)杭州瓷文化學(xué)者來(lái)說(shuō)，每一個(gè)都足夠用一生精力去探究。

傳播展示杭州瓷韻文化，不應(yīng)是躺在博物館里的文化古董，也不應(yīng)是束之高閣的文化化石，應(yīng)是活在當(dāng)下的鮮活文化傳承。

留住“前世”，發(fā)展“今生”，是博物館的使命。

“活態(tài)館的核心應(yīng)是南宋官窯基因庫(kù)。”市政協(xié)委員葉佳星談到，開(kāi)展標(biāo)本制樣和識(shí)圖譜型數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，以一種物化的具象方式，全面細(xì)致地展現(xiàn)在世人面前，置身其中仿佛穿越回八百年前的南宋。另一方面，可以與日常生活融合，將“見(jiàn)人見(jiàn)物見(jiàn)生活”的理念貫穿于活態(tài)展示館中，以市民喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式推進(jìn)傳播傳承。“一桌宋宴通過(guò)器與物把杭州瓷文化與杭幫菜文化都‘講明白’了。”她說(shuō)。

作為宋韻文化中重要一部分，古物新器對(duì)話展陳，是讓凝結(jié)宋韻精粹的青瓷“活”起來(lái)，讓千年宋韻“流動(dòng)”起來(lái)的一種方式。

千年前的宋人將藝術(shù)的審美滲透到日常的碗、盤(pán)、杯、盞之中，延伸到生活的方方面面，以藝術(shù)重新定義生活，時(shí)至今日依然是我們中國(guó)人韻味十足的生活美學(xué)。

產(chǎn)業(yè)：

激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的時(shí)代活力

宋瓷，僅僅是宋代的一個(gè)側(cè)面，它是物質(zhì)的，更是精神的。那么對(duì)于今天的杭州而言，如何做好宋韻研究、傳播和轉(zhuǎn)化?或許產(chǎn)業(yè)發(fā)展是特別好的落腳點(diǎn)。

這將是一項(xiàng)系統(tǒng)文化工程，牽涉政府、企業(yè)、市場(chǎng)等多方面資源。

“以文化起筆，繪產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。通過(guò)保護(hù)一個(gè)窯址、建設(shè)一個(gè)博物館、規(guī)劃一個(gè)遺址公園、帶動(dòng)一個(gè)鄉(xiāng)村共富，最終形成一條文旅產(chǎn)業(yè)帶，來(lái)積極探索打造鄉(xiāng)村振興的示范樣板。”蕭山區(qū)博物館館長(zhǎng)楊國(guó)梅以茅灣里窯址為例，提出形成一條文旅產(chǎn)業(yè)帶。她說(shuō)，茅灣里窯址所在的大湯塢村為實(shí)業(yè)家湯壽潛的故鄉(xiāng)，周邊分布有湯壽潛故居紀(jì)念館、湯氏宗祠和湯壽潛紀(jì)念碑，向東還有葛云飛紀(jì)念館，山陰古道等文化旅游資源。窯址所在山頂有開(kāi)元天域度假酒店，村里正在建設(shè)民宿、陶瓷制作工作室、研學(xué)體驗(yàn)點(diǎn)等。

市政協(xié)委員袁瑾提出，要打造杭州瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈。以基礎(chǔ)研究賦能創(chuàng)意內(nèi)容生產(chǎn)，深化考古、歷史、民俗、文化遺產(chǎn)學(xué)等領(lǐng)域相關(guān)杭州瓷文化研究，為創(chuàng)意開(kāi)發(fā)提供素材與資源。圍繞“宋韻”主題，形成杭州瓷文化獨(dú)特的內(nèi)涵表述體系。

整合資源，促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、文旅商深度融合。通過(guò)開(kāi)發(fā)未來(lái)使用場(chǎng)景、發(fā)掘文化觸點(diǎn)，創(chuàng)制衍生品，延伸消費(fèi)鏈。圍繞瓷文化開(kāi)發(fā)研學(xué)、文旅線路，加強(qiáng)包括茶文化、禪文化、民俗文化、文學(xué)藝術(shù)在內(nèi)的文化整體性設(shè)計(jì)。(記者 鄭暉 何去非)