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“這是一場獨(dú)特的曬鹽體驗(yàn)，了解海鹽制作，卷起褲腿走進(jìn)鹽田，和島民一起曬鹽制鹽，撿海鴨蛋，感受天空之鏡下的寫真，這個(gè)國慶美妙極了!” 這是今年國慶假期之后，一位媽媽帶著孩子從象山高塘島鄉(xiāng)的花岙鹽場游玩歸來發(fā)表在小紅書上的游記。據(jù)記者了解，國慶假期前幾日，象山高塘島鄉(xiāng)迎來日均3000人以上的客流，其中有不少三口之家就是奔著花岙鹽場而去的。

作為浙江省最后一座海鹽手工曬制鹽場，花岙鹽場是象山鹽場發(fā)展史最后的見證者。

在象山縣檔案館，記者觸摸到了象山鹽場悠久的發(fā)展歷史。唐代《新唐書·地理志》中已有象山產(chǎn)鹽的記載。千余年來，曬鹽區(qū)分布在縣境緣海地區(qū)，北自錢倉，由爵溪折而南至石浦、四都，迂回二百余里，史稱“灶舍環(huán)列其中”，是歷史上產(chǎn)鹽規(guī)模較大的地區(qū)。

北宋后期，人口增加十倍，鹽的需求激增，宋徽宗政和四年(公元1114年)，改一家一戶制鹽為官辦，始設(shè)玉泉場(又稱“玉泉鹽場”)，以境內(nèi)玉泉山命名，置鹽官。南宋至清代，象山鹽場逐漸增多。民國末年，玉泉場一度管轄三門、寧海、象山三縣鹽業(yè)，為歷史上所未有。

中華人民共和國成立后，象山鹽區(qū)(場)幾經(jīng)調(diào)整，至上世紀(jì)70年代末，形成昌國、花岙、白巖山、新橋、旦門五大骨干鹽場?？偯娣e近3萬畝，比原鹽地增加近10倍。

花岙鹽場是1968年3月經(jīng)原浙江省輕工業(yè)廳批準(zhǔn)，由原玉泉鹽場老鹽區(qū)金星公社組織聯(lián)合圍墾，1971年建成投產(chǎn)的。當(dāng)時(shí)有34副鹽灘，生產(chǎn)面積1700多畝。

然而，隨著時(shí)代車輪滾滾向前，象山許多鹽場或關(guān)閉或轉(zhuǎn)型，花岙鹽場成為唯一一座仍在運(yùn)行的鹽場，但生產(chǎn)面積縮小至1200畝。為了保護(hù)這一文化遺產(chǎn)，象山縣文化館的工作人員從2005年起開始四處奔波，調(diào)查收集整理相關(guān)資料。終于，象山曬鹽技藝在2008年成功入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 此后，相關(guān)部門加大了保護(hù)力度，保留重點(diǎn)鹽場，劃定鹽場保護(hù)區(qū)，并列入象山濱海旅游規(guī)劃，保護(hù)好非遺傳承人，開展象山曬鹽和鹽文化的系統(tǒng)研究。借此東風(fēng)，2016年，花岙鹽場也迎來了歷史上的一次重大轉(zhuǎn)折。當(dāng)?shù)卣胞}場董事會與寧波信豐泰鹽業(yè)發(fā)展有限公司多次磋商，決定委托其承包經(jīng)營第一期15年。至今，該公司已累計(jì)投資3000余萬元對鹽場基礎(chǔ)設(shè)施及生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了全面升級改造，目標(biāo)是建成一個(gè)年產(chǎn)8000噸優(yōu)質(zhì)日曬海鹽的生產(chǎn)基地。

2017年初，花岙鹽場被確定為國家級非遺項(xiàng)目海鹽曬制傳承基地。隨后，有關(guān)部門投資了60萬元建成了集展示、研學(xué)、旅游為一體的花岙鹽場博物館。

鹽場從一個(gè)“工廠”，逐步成為旅游目的地。在這里和鹽工一起打拼了3年的鹽場負(fù)責(zé)人胡輝說，花岙有“海上石林”之稱，是浙江省地質(zhì)公園，如何讓鹽場與花岙美景融合，做強(qiáng)旅游，讓鹽可玩可學(xué)，是他們一直努力的方向。

據(jù)記者了解，這6年來，海鹽的銷售陷入瓶頸，胡輝和他的團(tuán)隊(duì)把大量精力投入到了研學(xué)與鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展之中。今年夏天和國慶期間，來這里研學(xué)旅游的有上萬人次，成了“網(wǎng)紅打卡地”。(記者張曉曦 通訊員張說)