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青毛豆，是南方人餐桌上一道并不起眼的菜肴。毛豆的適應(yīng)力強(qiáng)，山地、河邊，隨處都能種植，且不需要精心管理，也能有可觀的收成，因此被稱作“懶人莊稼”。正是因?yàn)樗某Ｒ?jiàn)，導(dǎo)致了毛豆的價(jià)值很低。

但在湖州市德清縣新安鎮(zhèn)舍北村，一位“85后”青年將不值錢的青毛豆加工成了線上“爆款”商品——熏豆，其身價(jià)從一元一斤升值到四五十元一斤。他就是新安鎮(zhèn)舍北村黨總支部委員、“宅十堂”品牌電商負(fù)責(zé)人沈琦。

除了熏豆，還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)莫干山筍干、金絲蠶蛹、桑葉茶、青蝦干、桂花藕粉等，通過(guò)沈琦搭建的電商翅膀暢銷全國(guó)。“宅十堂”鄉(xiāng)村特色品牌知名度不斷提高，幫助周邊農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)2000多萬(wàn)元。

農(nóng)戶賣不掉的農(nóng)產(chǎn)品成了網(wǎng)店“香餑餑”

“我已經(jīng)連續(xù)四五年把毛豆賣給沈琦了，今年把前屋后院的邊角地都利用起來(lái)，一共收入2500元，明年還要再多種些。”9月底10月初，正是熏豆的制作期，當(dāng)?shù)卮迕窦缣羰痔幔瑢⒆约沂斋@的青毛豆絡(luò)繹不絕地送到沈琦的收購(gòu)站，78歲的舍北村村民沈全甫是其中之一。

“以前種出來(lái)的毛豆自己吃不完，就騎著三輪車拿到市場(chǎng)上去賣，不僅價(jià)格低，路上也不安全。”沈全甫說(shuō)，“現(xiàn)在家門口就能出售毛豆，價(jià)格還比市場(chǎng)上高出幾毛錢，無(wú)論我種多少，他都全部收購(gòu)，沒(méi)有后顧之憂。”

在湖州德清一帶，家家戶戶會(huì)將吃不完的青毛豆制作成熏豆，能存放較長(zhǎng)時(shí)間。無(wú)論干吃，還是搭配野芝麻、棖子皮等泡成熏豆茶，都別有一番風(fēng)味。

沈琦收購(gòu)農(nóng)戶的毛豆，在網(wǎng)上售賣熏豆，純屬偶然。

2013年，大學(xué)畢業(yè)后在縣城上班的沈琦看到新安鎮(zhèn)舍北村招聘村干部，便報(bào)名參加，并順利通過(guò)考試和選舉，成為一名村干部。“當(dāng)時(shí)覺(jué)得回到村里當(dāng)村干部是一件光榮的事情，也是一份穩(wěn)定的工作。”慢慢地他才明白：要當(dāng)好村干部，就要想辦法帶動(dòng)農(nóng)村發(fā)展、村民致富。

當(dāng)時(shí)正好是電商興起的年代，沈琦萌生了通過(guò)電商將家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品賣到全國(guó)各地的想法。“一開(kāi)始不知道要賣什么，有一次在家里吃媽媽做的熏豆，便突發(fā)奇想，將家里多余的熏豆拿到網(wǎng)上售賣。沒(méi)幾天，自己家的賣完了，就跑到鄰居家收購(gòu)。一傳十、十傳百，幾乎把整個(gè)村的熏豆都收購(gòu)了。”沈琦笑著說(shuō)。

沈琦發(fā)現(xiàn)：在農(nóng)村，家家戶戶都會(huì)有一些多余的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民辛辛苦苦種出來(lái)，但自己吃不完、賣不掉，無(wú)法產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。“有一次去農(nóng)戶家里收毛豆，發(fā)現(xiàn)他半間屋子堆滿了番薯，問(wèn)他是不是拿去賣，大爺卻說(shuō)煮熟后用來(lái)喂雞。”沈琦感到十分痛心，明明是品相很好的番薯，卻賤價(jià)到只能喂牲口。

為了讓更多的農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，沈琦對(duì)德清地區(qū)的筍干、番薯、冬菜、桑葉等農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行加工與包裝，并創(chuàng)立了“宅十堂”電商品牌，直接或間接帶動(dòng)農(nóng)戶1000多戶增收。其中，網(wǎng)店銷售的陳皮產(chǎn)品在某平臺(tái)做到了銷售量和好評(píng)榜第一。

想把德清的“致富豆”種到結(jié)對(duì)幫扶地區(qū)

扎根農(nóng)村的沈琦發(fā)現(xiàn)，如今的鄉(xiāng)村最需要帶動(dòng)增收致富的是65歲以上的老年人和殘疾人群體。他們的個(gè)人收入比較低，家門口有一畝三分地，一年四季都會(huì)種植一些農(nóng)作物，但是種出來(lái)之后，除了自己吃，沒(méi)有銷路。

“做電商的初心就是想把農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品帶到城市里去，拉近城市與土地的距離。沒(méi)想到農(nóng)產(chǎn)品這么受歡迎，像熏豆的產(chǎn)值每年都是翻倍式增長(zhǎng)。”沈琦說(shuō)。

在舍北村，一個(gè)2000平方米的冷庫(kù)正在建設(shè)中，主體結(jié)構(gòu)已初具雛形，這是沈琦申報(bào)的新項(xiàng)目。“因?yàn)槊乖诖罅可鲜衅冢浅２恢靛X，但一旦下市后，價(jià)格就會(huì)變高。建設(shè)冷庫(kù)可以將應(yīng)季的毛豆進(jìn)行儲(chǔ)存，這樣一年四季都能供應(yīng)熏豆，從而進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，讓更多農(nóng)戶享受到種植毛豆帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益。”

今年，沈琦一共收購(gòu)了農(nóng)戶50萬(wàn)斤青毛豆，同時(shí)向他們分發(fā)了榨菜種子。“種植榨菜的話，一畝地能有6000斤到8000斤的產(chǎn)量，保底5毛錢一斤進(jìn)行收購(gòu)，制成榨菜絲、榨菜丁等新產(chǎn)品。這樣農(nóng)戶在毛豆之外，又多了一個(gè)新的農(nóng)產(chǎn)品收益。”

沈琦還有一個(gè)新想法，他打算把青毛豆種植到西部結(jié)對(duì)幫扶地區(qū)。“因?yàn)槊乖谏降?、丘陵、平原等地方都能種，適應(yīng)力強(qiáng)，還能改善土質(zhì)。如果西部地區(qū)種植后，能夠與江浙地區(qū)的上市形成時(shí)間差，延長(zhǎng)毛豆的上市期，開(kāi)發(fā)出毛豆更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”