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生腌海魚(yú)并不比生腌淡水魚(yú)更安全真的嗎?

根據(jù)醫(yī)生的說(shuō)法,生咸海魚(yú)并不比生咸淡水魚(yú)安全。此外,認(rèn)為白酒可以殺死寄生蟲(chóng)也是一種誤解,高濃度酒精和醫(yī)用高濃度酒精有很大區(qū)別,一些所謂的生腌制食品,可能泡的時(shí)間、濃度、深度都不夠,還是有很大風(fēng)險(xiǎn)的。如果一定要吃或制作生腌食品,一定要從正規(guī)渠道采購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的生鮮食材。

金鯧魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)?

金鯧魚(yú)是海魚(yú),但不是深海魚(yú)。金鯧魚(yú)俗稱(chēng)黃臘鯧、金鯧、金鏡魚(yú)、金鮀魚(yú),是一種暖水性中上層魚(yú)類(lèi),分布區(qū)域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域。