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國內“菜比肉貴”還要持續(xù)多久
2021-10-28 15:08:34   來源:環(huán)球網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

本報記者 倪 浩

8塊錢1斤的茄子、10塊1斤的黃瓜、快20元1斤的菠菜……近期,在全國多地超市買菜的消費者直呼“菜比肉貴”,相比每斤10元左右的豬肉價格,多種中國老百姓(603883,股吧)餐桌上常見蔬菜的價格甚至更貴。什么原因造成菜價普遍上漲?菜價何時能回落?《環(huán)球時報》記者對此進行調查。

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部27日重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為6.04元/公斤,比26日又上升0.8%。重點監(jiān)測的46個品種中,菜花、洋白菜、白蘿卜、芹菜和南瓜與26日相比都出現(xiàn)較為明顯的上漲。

27日下午,《環(huán)球時報》記者在北京物美超市一家門店發(fā)現(xiàn),菜花每斤價格為7.90元,菠菜每斤17.8元,黃瓜每斤將近14元。退休多年的王女士告訴《環(huán)球時報》記者,國慶節(jié)之后,北京各大商超里的蔬菜價格普遍上漲,且漲幅驚人,有點吃不起的感覺。

王女士的感受和最新公布的數(shù)據(jù)相符。北京市商務局一級巡視員王洪存26日表示,受多種因素影響,十一過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示,10月1日-25日,北京市蔬菜平均批發(fā)價月環(huán)比上漲39.8%,部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大,有的超過50%或更多。

除了北京,我國多地居民都感受到蔬菜價格的上漲。以菠菜為例,本輪菜價上漲,菠菜的漲幅在各地的市場中都是名列前茅。在深圳的一些農(nóng)貿(mào)市場,菠菜售價最高超過20元一斤。

河南、河北、山西、山東等地區(qū)長時間降雨造成的蔬菜減產(chǎn),成為此次全國菜價普遍上漲的“罪魁禍首”。有“中原菜都”之稱的河南省扶溝縣是重要的蔬菜基地,但今年夏天罕見的水災,讓當?shù)厥卟舜竺娣e減產(chǎn)。根據(jù)稍早前的報道,扶溝縣蔬菜播種面積52萬畝,受災面積達43萬畝。

河南省扶溝縣朱輝蔬菜種植專業(yè)合作社負責人朱先生27日告訴《環(huán)球時報》記者說,合作社共種植300畝黃瓜,在整個扶溝縣種植面積靠前。但因為雨勢過大,種植基地被淹,基本絕產(chǎn)。朱先生說,“當時一片汪洋,秧子全淹在水里了,抽水機根本來不及,沒法弄,就放棄了”。

朱輝蔬菜合作社往年會向周邊城市諸如周口、駐馬店、鄭州,以及更遠的河北、山西等地輸送大量的黃瓜?!暗衲晡覀兘^收了,不但不能外運,本地也沒有黃瓜了,”朱先生說。目前扶溝縣的水已退去,但根據(jù)黃瓜的種植周期,已沒有辦法再補種。在全國蔬菜聯(lián)運的情況下,扶溝黃瓜的減產(chǎn),造成了全國黃瓜供應的一個空白。

河北邯鄲邯山區(qū)是重要的菜花生產(chǎn)基地,但是7月以來持續(xù)不斷的降雨讓該地區(qū)菜花產(chǎn)量大幅減少。富成蔬菜專業(yè)合作社負責人張先生27日告訴《環(huán)球時報》記者,10月初的大雨不但雨量大,還伴隨著大幅降溫。菜都泡在地里,還要經(jīng)受晚上只有幾度的低溫。蔬菜大面積死亡,小番茄淹死了80%。

據(jù)張先生介紹,與邯山區(qū)相鄰的永年區(qū)以種植葉菜為主,受水災影響更為明顯。邯鄲蔬菜產(chǎn)區(qū)的減產(chǎn)直接影響了周邊城市諸如石家莊、衡水甚至北京等地的供菜。

據(jù)統(tǒng)計,全國范圍內遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地均出現(xiàn)了不同程度的菜田受淹現(xiàn)象,蔬菜采收困難,收購成本大幅增加。

中國蔬菜流通協(xié)會常務副會長陳明鈞27日告訴《環(huán)球時報》記者,目前蔬菜供應是“全國買、全國賣”,每個季節(jié)的蔬菜都來自不同的主產(chǎn)區(qū)。河南、山東、河北是中國蔬菜生產(chǎn)排名前五的省份,10月正是這三省蔬菜集中上市的時間,但卻因水災減產(chǎn)直接影響全國的供應量,觸發(fā)這次全國性菜價“跳漲”。

扶溝縣朱輝種植合作社300畝黃瓜地目前仍在空荒,這意味著扶溝缺位的黃瓜供應量明年才會被補上。而邯鄲富成蔬菜合作社的菜花因為近日天氣放晴,氣溫回升明顯正在快速成長。負責人張先生也告訴《環(huán)球時報》記者,如果好天氣持續(xù),他的菜花不久后就會成熟,便會加大向外供應,菜花的價格也會從高位回落。

北京新發(fā)地市場董事長張玉璽近日表示,進入11月以后,山東和遼寧的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜逐漸具備批量上市的條件,蔬菜供應偏緊的情況會得到緩解。

陳明鈞告訴《環(huán)球時報》記者,“這次價格上漲明顯的是葉菜,葉菜的特點就是生長周期短,市場供應期也短,因此其替代效應也比較明顯?!标惷麾x表示,蔬菜有一個生長周期,補種效應會有一個延后,雖然菜價高位運行的勢態(tài)還將持續(xù)一段時間,“但是這個時間不會太長,大概一個月就可以看到價格穩(wěn)定或者出現(xiàn)回落的態(tài)勢”。

“這次意想不到的雨災,并不會打消我們種菜的積極性?!睆埾壬f,如果不是這樣極端的天氣,這種罕見的菜比肉貴的情況很難出現(xiàn)。



[責任編輯:ruirui]





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