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洋槐花幾月份開花可以吃?

“洋槐花通常在4~5月份食用比較好。因?yàn)檠蠡被ㄒ话?~5開花,花期為10~15天。”

洋槐花怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

第一種：這是最簡(jiǎn)單的一種。準(zhǔn)備很多個(gè)密封袋，將槐花晾干水分，直接分裝在密封袋里。

排出空氣后密封放入冰箱冷凍。放一年也不會(huì)壞。

第二種：新鮮摘回來的槐花，把它們放到陰涼的地方稍微晾一下，保證槐花上面沒有任何的水分，然后找一個(gè)干凈的盒子把它們放進(jìn)去，接著把它放到冰箱里速凍，這樣隨時(shí)吃，隨時(shí)取就可以了!和第一種方法最大區(qū)別就是，這種方法更能保持槐花原來的形狀。

第三種：將槐花用鹽水浸泡10分鐘，然后輕柔抓一抓，多洗幾遍。清洗干凈。

撈出來瀝干水分后，裝入保鮮盒或食品塑料袋中密封，再放入冰箱冷凍。為了食用的時(shí)候容易溶解，所以每個(gè)袋子里裝入夠吃一頓的分量即可。

第四種：將擇好的槐花用鹽水浸泡10分鐘，再反復(fù)清洗干凈，取一小鍋裝入大半鍋清水將水燒開。加入一小勺鹽，倒入槐花，焯燙30-40秒，一邊燙一邊迅速翻勻。

將焯水后的槐花擠干水分，再用保鮮膜包起來擰成團(tuán)，然后裝入密封袋中放冰箱冷凍。想吃的時(shí)候隨吃隨取即可，特別方便。