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26歲小伙

突然嘴唇發(fā)黑，手指甲發(fā)紫

頭暈、乏力……只因吃了它

(資料圖)

醫(yī)生提醒

嚴(yán)重者可能引起呼吸衰竭，甚至死亡

這個(gè)習(xí)慣一定要改！

隨著氣溫不斷攀升，食物的保質(zhì)期越來(lái)越短。近日，麗水市中心醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科就接診了一名食物中毒患者。這位26歲的小伙因?yàn)檫M(jìn)食了隔夜食物，被確診為亞硝酸鹽中毒。

▲與健康人相比，患者手指明顯發(fā)紫怕浪費(fèi)吃了隔夜的剩菜剩飯

“你嘴巴發(fā)黑，手指甲也有發(fā)紺的現(xiàn)象，趕緊去急診檢查一下。”3月31日中午，市中心醫(yī)院住院部醫(yī)生在對(duì)病房進(jìn)行巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)康復(fù)科病房一位患者的陪護(hù)家屬存在乏力、不適的情況，疑似中毒，便提醒小伙子趕緊到急診科進(jìn)行詳細(xì)檢查。

陶敏帥醫(yī)生立即對(duì)小伙進(jìn)行了完善動(dòng)脈血?dú)夥治鰴z查。檢查結(jié)果提示高鐵血紅蛋白明顯升高，高度懷疑為亞硝酸鹽中毒。醫(yī)生隨即對(duì)小伙以特效解毒藥物亞甲藍(lán)針靜脈注射進(jìn)行診斷性治療。十幾分鐘后，小伙子的發(fā)紺癥狀迅速改善，一小時(shí)后發(fā)紺癥狀基本消失，嘴唇明顯紅潤(rùn)，血氧飽和度上升至正常值，頭暈、乏力癥狀也明顯好轉(zhuǎn)。

▲治療后，患者手指恢復(fù)正常

據(jù)了解，小伙名叫小杰（化名），今年26歲。小杰在醫(yī)院陪護(hù)母親期間，為了避免浪費(fèi)，常常吃腐乳、剩菜和剩飯來(lái)填飽肚子。3月30日晚，小杰便感覺(jué)到有些腹痛，但沒(méi)過(guò)多在意。次日上午，小杰感覺(jué)到明顯的乏力，嗜睡不適，嘴唇發(fā)紺。所幸，小杰被他母親的管床醫(yī)師及時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)救治，目前已無(wú)大礙。

短時(shí)內(nèi)攝入大量亞硝酸鹽易引起中毒“

長(zhǎng)期吃剩菜剩飯，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。尤其是一些中老年人，特別要引起重視。

市中心醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師肖禮民告訴記者，因?yàn)槭２耸ｏ堉泻写罅康膩喯跛猁}，而亞硝酸鹽是一種氧化劑，能把血液中具有攜氧能力的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，造成組織缺氧，稱為高鐵血紅蛋白血癥。所以我們就會(huì)看到亞硝酸鹽中毒患者出現(xiàn)紫紺現(xiàn)象，比如口唇、舌尖、指尖青紫。

嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)面部及全身皮膚的青紫，進(jìn)一步加重還會(huì)有頭暈、心悸、煩燥不安、精神萎靡、嗜睡、驚厥昏迷，嚴(yán)重者引起呼吸衰竭，甚至死亡。

什么食物容易導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒？

肖禮民介紹，亞硝酸鹽中毒常見(jiàn)于：腌制的食物，如咸菜、咸魚、臘肉等有較多亞硝酸鹽；隔夜熟的綠色蔬菜、肉類會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽；燒烤、油炸食品等含有微量的亞硝酸鹽提色防腐；誤食工業(yè)鹽。

如何預(yù)防亞硝酸鹽中毒？

肖禮民提醒廣大市民，隨著氣溫逐漸升高，食物更容易變質(zhì)腐壞，我們應(yīng)注意食用新鮮食物，飯菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。尤其是一些中老年人，切勿食用變質(zhì)腐爛食物。同時(shí)，也要少吃腌制、燒烤、油炸食品，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)，從正規(guī)渠道購(gòu)買食鹽。　　

提 醒

一旦出現(xiàn)面部青紫

嘴唇發(fā)紺的現(xiàn)象

請(qǐng)立即前往正規(guī)醫(yī)院就診

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作者：記者 麻東君 通訊員 徐奕 陳超 實(shí)習(xí)生 周佳穎