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(資料圖片)

5月22日，新一周的遂昌縣公辦中小學、幼兒園食堂物資采價表正式上傳至一個名叫“豐收溯配”的食堂管理平臺。

計財科科長葉銳介紹，這是該縣學校食堂工作的每周“例行公事”。為加強遂昌縣學校食堂食材價格管理，今年春季開學初，遂昌縣教育局進一步修訂完善了《遂昌縣教育系統食堂食材采價管理制度》，成立食堂食品原料采購領導小組，各片區(qū)成立食堂食品原料采購管理小組，執(zhí)行“一周一采”工作機制，按照“糧油類食品一月一價，綜合類食品一周一價，豬肉取平均價”的原則，確定市場基準價格，并通過基準價和中標供應商招標下浮率來確定最終結算價。

根據該制度，遂昌縣教育局根據學校地域分布等情況，將全縣中小學、幼兒園分成3個片區(qū)，由片區(qū)長組織抽調各片區(qū)食堂管理員2人、校監(jiān)會成員2人、家長代表2人等7人組成周采價工作小組，負責食品原材料取價。每周五上午，片區(qū)長和供應商根據市場波動和季節(jié)性變化等因素，形成下周采價清單，推送至教育局和片區(qū)組織者。采價人員按要求開展采價工作，上交片區(qū)長匯總。教育局計財科完成備案存檔、審核和發(fā)布工作。

自從有了“采價團”，規(guī)范的流程、透明的價格、公開的信息，遂昌教育從源頭化解校園食堂管理廉政風險點，監(jiān)督著中標供應商不斷完善服務，提高質量，備受社會各界的好評。供貨是否按時、價格是否正常、數量是否吻合……只要登錄“豐收溯配”系統后臺，所有信息一目了然，不但方便學校食堂管理，更利于隨時接受查詢監(jiān)督，全面實現食材溯源功能。

近年來，該縣通過家長陪餐、師生同菜同質同價、食堂賬目公開等多項舉措，自覺接受學生及家長的監(jiān)督，最大限度地保障了師生飲食安全。同時，該縣紀委監(jiān)督也將“探頭”延伸至校園食堂的各環(huán)節(jié)。從自我加壓到全方位監(jiān)管，遂昌縣一步一個腳印，扎實推進校園陽光食堂建設。

↑5月12日，遂昌縣中小學食堂采購問題專項治理推進會召開，教育局黨組成員、副局長徐曉峰部署工作。

“監(jiān)管到位了，工作才能更扎實?！彼觳h教育局黨組書記、局長鄭月娥如是說。“食堂采價工作是遂昌縣不斷完善學校食堂管理工作的舉措之一?！编嵲露鸾榻B，為了更好地守護師生飲食安全，該縣教育局一方面通過數字賦能，借助360°無死角AI監(jiān)控攝像頭、“眾食安”手機APP、“豐收溯配”平臺等一項項高科技產品，開展“陽光晾曬”。一方面，聯合市場監(jiān)管部門，對校園食品安全嚴格實行經銷、采購、入庫、烹飪、等級評定“五階段”的雙重監(jiān)管。下一步，遂昌縣還將全面推進食堂采購專項治理工作，形成閉環(huán)機制，高質量打造暖心、清廉、文明的陽光食堂。

遂昌縣教育局