天然腸衣是什么做的
“天然腸衣是用家畜的小腸大場制作的可以食用。灌腸使用的基本上都是天然腸衣,就是我們常見的家畜的大、小腸制作而成(豬大腸,豬小腸,羊小腸等)。這種腸衣比較堅韌,它的彈性好,透氣性好,保水性強,用它灌腸可以安全食用。”
天然腸衣的優(yōu)點是什么
天然腸衣的優(yōu)點是彈性和保水性都很好,且煙熏味容易進入腸內,使得制作的臘腸風味較好。天然腸衣屬于動物肉,可放心食用,且口味與質感較好,安全性高。
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