青團,是來自我國江南地區(qū)的一種特色點心。清代文學(xué)家、美食家袁枚曾在《隨園食單》中有記載:“搗青草為汁,和粉作團,色如碧玉”。艾草汁拌進糯米粉中,再包裹進各種餡兒,糯糯的口感帶著清淡悠長的清香,留住了春的美好。在這初春時節(jié),宋韻文化品牌山外山推出了艾草青團產(chǎn)品,品一口時令味道,擁抱整個春天。
山外山品牌傳承江南老底子的選料用料方法,選用艾草葉尖距底部3cm左右口感柔嫩的部位,歷經(jīng)5道工序進行挑揀清洗、殺青,保留艾草的自然鮮嫩和清香,和入優(yōu)選糯米粉,蒸制冷卻成皮,艾香濃郁。盒內(nèi)共包含6只青團,有紅豆沙、黃豆蓉、桂花板栗、蛋黃肉松四種口味可供選擇。桂花板栗味青團可以品嘗到板栗顆粒搭配芳香桂花,綿軟沙潤令人一口沉醉;黃豆蓉青團甄選品質(zhì)黃豆,豆香濃郁,口感層次豐富,回味無窮;經(jīng)久傳承的豆沙口味細(xì)膩香甜,口感綿密,為大家還原兒時記憶中的味道;熱門人氣口味蛋黃肉松甜咸交織,南北皆宜。恰到好處的皮餡配比,柔中帶韌的艾草糯米皮包裹住豐富餡料,軟糯Q彈不粘牙,清甜不膩,口口滿足。
產(chǎn)品設(shè)計靈感來源于宋代食盒,以綠色編織感致敬春天,飽含自然氣息。封套插畫清新典雅,渲染出氤氳的江南韻味。盒身配有綠色編織帶,可背可挎,便于分享、提拿,可循環(huán)使用綠色環(huán)保。
宋人講究“不時不食”,“春吃芽尖,夏食鮮果,秋啖蟹肉,冬做溫食”。每逢春天,必定要吃出“鮮”味,春好近清明,必是一口青團食盡春味。山外山品牌挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,遵循古人因時而食的飲食哲學(xué),以具有東方文化屬性的特色產(chǎn)品,將“真是人間好時節(jié)”的生活意境傳遞給大眾。
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