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從2019年年底開始的新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發(fā)，重創(chuàng)酒店業(yè)！打亂了很多消費(fèi)人群出行的計(jì)劃，也打亂了旅游從業(yè)者的步伐。全國(guó)酒店被席卷，但現(xiàn)實(shí)與出路最終還要酒店人自己去承擔(dān)與解決。

疫情背景

根據(jù)恒大研究院《疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響分析與政策建議》顯示，2020年的旅游市場(chǎng)5000億收入被凍結(jié)，其中旅游住宿業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，所受影響之大可想而知，有酒店店主直接表示：“經(jīng)營(yíng)了10余年的酒店，從來沒有遇到過這樣的大災(zāi)難。”

在行業(yè)復(fù)蘇前，企業(yè)應(yīng)該深度思考下自己當(dāng)下的經(jīng)營(yíng)策略，在這個(gè)“漫長(zhǎng)”的等待時(shí)間里，應(yīng)該如何做好籌備工作和改革工作？

現(xiàn)金為王

1、積極關(guān)注利用國(guó)家金融紅利，盡量向銀行政府延長(zhǎng)賬期。善用好國(guó)家及各地方紅利政策，基于此次疫情所造成的經(jīng)濟(jì)損失，多地已下調(diào)企業(yè)貸款利率，增加信用貸款和中長(zhǎng)期貸款規(guī)模。利用好金融杠桿，爭(zhēng)取稅收利率等政策福利。

2、向下游縮短賬期和轉(zhuǎn)移庫(kù)存。在條件允許的情況下，盡可能向上游延長(zhǎng)賬期，向下游縮短賬期和轉(zhuǎn)移庫(kù)存。 比如，用可售房間夜來抵扣每天需支付的布草洗滌費(fèi)用或是旅行社收取的服務(wù)費(fèi)，適當(dāng)轉(zhuǎn)移庫(kù)存和壓力，保證賬上的現(xiàn)金流，一定要先活下去。

3、減免租金。如果資金緊張或者嚴(yán)重不足，要積極反映，向國(guó)企、房地產(chǎn)商和房東減免3-6個(gè)月的民宿酒店物業(yè)的租金，或者延遲支付。

4、盤查應(yīng)收款和應(yīng)付款。業(yè)主要盤查上一季度所有應(yīng)收款和應(yīng)付款的情況，與供應(yīng)商協(xié)商，延遲支付應(yīng)付款。

降本增效

1、節(jié)能和清潔。要采取措施節(jié)約水、電、氣等能源，盡量減少開支。 入住的客人盡量安排在同一樓層，其他樓層的電源關(guān)閉，僅保持應(yīng)急燈。給門店進(jìn)行徹底的清潔衛(wèi)生，清掃衛(wèi)生死角，進(jìn)行徹底的消毒工作。

2、集中資源。如果是擁有多個(gè)門店的業(yè)主，建議把資源集中的到最有優(yōu)勢(shì)的門店去，本來就虧損的酒店，此時(shí)更需要考慮是否放棄。

苦練內(nèi)功

1、完善服務(wù)流程。利用當(dāng)前時(shí)期完善服務(wù)流程、技能。 在營(yíng)銷語言、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)水平上彌補(bǔ)此前的不足，并有前瞻性思考。

2、員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)。疫情期間不如多學(xué)習(xí)多提升。 旅悅大學(xué)提供線上遠(yuǎn)程培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋：收益管理、線上營(yíng)銷、渠道管理、食品衛(wèi)生、領(lǐng)導(dǎo)力、銷售技巧、溝通技巧、崗位技能等諸多專業(yè)領(lǐng)域，歡迎大家各取所需，練好內(nèi)功。

3、優(yōu)化營(yíng)運(yùn)（SOP）。在這個(gè)時(shí)期，正是審計(jì)已有各種管理流程并進(jìn)行修改和補(bǔ)充的最佳時(shí)機(jī)。

4、OTA平臺(tái)優(yōu)化。業(yè)主可以在淡季期間對(duì)OTA平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)診斷分析，目的是為了酒店開門迎客后為OTA運(yùn)營(yíng)提供決策依據(jù)，通過當(dāng)前的不斷優(yōu)化，提高日后酒店OTA平臺(tái)銷量，以使酒店收益最大化。

5、價(jià)格體系優(yōu)化。同一房型可以根據(jù)付款方式、單雙早、取消方式差異等，制定不同的價(jià)格體系，并覆蓋全部?jī)r(jià)格帶，為酒店日后營(yíng)業(yè)帶來不同價(jià)格帶的流量

6、更新改造計(jì)劃。生意不好，正是更新改造的良機(jī)。利用半年或一年，把更新改造工作完成，之后市場(chǎng)變化，酒店競(jìng)爭(zhēng)力提升了，收益就會(huì)更好。業(yè)主與店長(zhǎng)要好好評(píng)估，做好預(yù)算，推進(jìn)工作。

收益營(yíng)銷

1、做好疫情過后市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃。疫情過后，酒店的營(yíng)銷工作應(yīng)該如何開展？ 如何優(yōu)化銷售渠道、會(huì)員體系、價(jià)格結(jié)構(gòu)？如何維護(hù)和發(fā)展協(xié)議客和長(zhǎng)住客，開發(fā)更多新客源補(bǔ)充流失的細(xì)分市場(chǎng)？公關(guān)和品牌營(yíng)銷的重點(diǎn)是什么？客房、餐飲等部門的產(chǎn)品和服務(wù)是否要重新定位、優(yōu)化？這些都是需要酒店人好好思考的問題。

2、緊盯競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向，動(dòng)態(tài)評(píng)估供求關(guān)系和商機(jī)。通過直接打電話或發(fā)微信與競(jìng)對(duì)酒店人員溝通，交流了解競(jìng)對(duì)酒店是否有停業(yè)和退出市場(chǎng)的可能性或打算。 做好收益管理和市場(chǎng)銷售渠道開拓，提前與退市酒店原有的客戶接觸，把他們吸引到自己的酒店消費(fèi)。這些客人包括會(huì)員、公司協(xié)議、政府協(xié)議、旅行團(tuán)、會(huì)議團(tuán)、長(zhǎng)住客等。

3、維穩(wěn)價(jià)格，防止打價(jià)格戰(zhàn)，提高出租率。盡量拓展銷售渠道，保證入住率。 有客源，才會(huì)有現(xiàn)金。因此，無論線上的OTA、公眾號(hào)、小紅書網(wǎng)紅推薦，還是線下的旅行社、上下游合作方，盡可能去嘗試。多條腿走路，并用系統(tǒng)提高渠道管理效率。

4、注重私域流量的運(yùn)營(yíng)。酒店本身就是一個(gè)自帶私域流量的領(lǐng)域，如何把這些散客都圈起來，形成自己的一個(gè)大私域流量池呢？這是酒店運(yùn)營(yíng)中很重要一個(gè)要素，酒店要有自己的私域流量，才能形成復(fù)購(gòu)，產(chǎn)生持續(xù)的收益。

最后，小編和大家推薦一款專為商旅人士定制的一站式服務(wù)平臺(tái)——《金羊商圈》小程序。這個(gè)平臺(tái)由深圳市羊圈科技有限公司研發(fā)，通過酒店增值產(chǎn)品+微商城系統(tǒng)的方式，打造酒店自身特色產(chǎn)品，還能為酒店降本增效提質(zhì)。

很重要的一點(diǎn)是只要住客掃碼消費(fèi)，就可以鎖定用戶信息，形成自己的私域流量池。一次鎖客，酒店和服務(wù)商均可持續(xù)享受用戶的消費(fèi)返利。

羊圈科技圍繞商城運(yùn)營(yíng)，還提出了數(shù)智商旅新玩法，每月固定9號(hào)的羊毛節(jié)，早上9點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，每隔2個(gè)小時(shí)就會(huì)開放一批折扣活動(dòng)，酒店客房1-5折優(yōu)惠搶購(gòu)，同時(shí)還有一系列促銷活動(dòng)，只要服務(wù)商旗下酒店的私域流量夠大，消費(fèi)可能性就越高，相應(yīng)的收益也就越高。

數(shù)智商旅新玩法是以人為本，以用戶為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)交付，而傳統(tǒng)酒店經(jīng)營(yíng)是產(chǎn)品思維，是從經(jīng)營(yíng)管理出發(fā)，重視的是經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)獲取。

因此酒店如何以消費(fèi)者為核心，用跨界模式和用戶導(dǎo)向思維打造場(chǎng)景化消費(fèi)體驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)酒店收益最大化，這才是酒店人當(dāng)下最需要考慮的。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。