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你為什么喜歡茯茶？很多人都在問(wèn)我，我常常也在想：為什么喜歡茯茶？我喜歡讀茯茶故事，喜歡茯茶文化歷史，喜歡茯茶的香味，似乎這個(gè)故事還能喜歡很久。

走進(jìn)涇河新城茯茶鎮(zhèn)，品著茯茶，使我又想起很多茯茶的故事來(lái)。

在電視劇《那年花開月正圓》中，茯茶是掉入水中，產(chǎn)生了金花，商人賣到西域，飲者發(fā)現(xiàn)有奇特的功效。電視里這樣演的，很多小說(shuō)也是這樣說(shuō)的。但還有另一個(gè)版本它更有真實(shí)性。

千百年來(lái)，西北地區(qū)的牧民長(zhǎng)期食肉和喝奶，造成脂肪過(guò)剩，高血脂、高膽固醇。西漢張騫開通西域后，班超出使西域，路遇暴雨，所載茶葉被淋濕。車隊(duì)進(jìn)入河西走廓，行走在戈壁灘上，忽遇兩個(gè)牧民捂著肚子在地上打滾，額頭上汗珠如雨。圍觀者說(shuō)道：塞住了，腸肚塞住了。原來(lái)，牧民終年食肉，腸胃難以消化，造成了肚子結(jié)食脹鼓，每年不少牧民死于此癥。隨行醫(yī)生在打滾的牧民肚子上摸到幾個(gè)硬塊，想到茯茶能克食利水，就將茶葉取出。打開一看，茶葉上長(zhǎng)出密密麻麻的黃色斑點(diǎn)，醫(yī)生以為這是茯茶霉變了。救人要緊，班超抓了兩把發(fā)霉的茶葉放到鍋里煮了一陣，給患病牧民每人喝了一大碗。牧民喝下后，肚子咕咕響，不一會(huì)兒肚里脹鼓的硬塊漸漸消失。牧民向班超磕頭致謝，問(wèn)是什么靈丹妙藥，使他們起死回生。班超說(shuō)，這是關(guān)內(nèi)運(yùn)來(lái)的茶葉叫茯茶。

涇陽(yáng)茯茶距今已有千年的歷史，它興于宋，盛于明清和民國(guó)時(shí)期。據(jù)《涇陽(yáng)縣志》記載：清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區(qū)，在涇陽(yáng)境域商號(hào)131家。其中經(jīng)營(yíng)涇陽(yáng)茯茶的商戶門店達(dá)86家，每年每家約300至500噸。涇陽(yáng)縣官茶進(jìn)關(guān)，檢茶之人亦有萬(wàn)余。時(shí)置涇陽(yáng)縣城及周邊的茶行、茶莊、作坊、茶商號(hào)林立，熱鬧非凡。白天人潮如海，車水馬龍，夜晚燈火通明，歌舞升平，好一派繁榮景象。

在中國(guó)關(guān)中的歷史上，有一個(gè)地域值得我們懷念和記憶，它開創(chuàng)了關(guān)中茶都，以及茶道的榮耀歷史，它就是涇陽(yáng)。

這是一個(gè)神奇的城市，嶺北不產(chǎn)茶，涇陽(yáng)卻成了茶的集散地。茯茶從涇陽(yáng)出發(fā)，沿著絲綢之路，走進(jìn)西域，走進(jìn)俄羅斯，走向大片的歐洲地域，演繹出諸多驚心動(dòng)魂的故事。這難道不是一個(gè)奇跡嗎？

因?yàn)檐虿韫πУ钠婷?。我在涇?yáng)走訪了幾位茶老，認(rèn)識(shí)了很多茶匠，他們的故事令我知道了世人不知道茯茶的另一面。小說(shuō)《金花》中王老虎的悲壯之死、金花的心竭而亡，他們都因茯茶而活著而死去。德福一生的奮斗只是為了一個(gè)愿望，實(shí)現(xiàn)茯茶壯志圖的夢(mèng)想。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想，他心力衰竭，渴死在奔日的路上……他們和他們的故事是虛構(gòu)的，卻又是真實(shí)的，這些人物和故事彰顯著秦人的誠(chéng)信和頑強(qiáng)的精神。

我相信茯茶故事還很多很多，《金花》會(huì)影響更多的人去品飲茯茶，更多的人傳承秦人的精神和茯茶的品質(zhì)。這或許就是文學(xué)的力量。我喜歡文字，喜歡文字對(duì)涇陽(yáng)茯茶的描述，喜歡世人對(duì)茯茶的喜愛，喜歡茯茶對(duì)世人的影響。

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