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西瓜汁可以冷藏多久?

西瓜汁可以冷藏12個(gè)小時(shí)。水果放進(jìn)冰箱冷藏，時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，否則容易滋生細(xì)菌甚至變質(zhì)。切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)。此外，冰鎮(zhèn)后的水果或冷飲也不應(yīng)過多食用，特別是老人、小孩及脾胃功能差的人更要注意。

在西瓜切開的過程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必備的原料。

冰鎮(zhèn)西瓜的危害有哪些?

導(dǎo)致發(fā)胖：冰鎮(zhèn)西瓜的糖分是比較高的，糖分進(jìn)入人體之后不能及時(shí)消化，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體中，導(dǎo)致人體出現(xiàn)發(fā)胖，對(duì)于肥胖人群來說，是比較不利的。

誘發(fā)糖尿病：冰箱西瓜糖分含量比較高，食用過量除了會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖之外，對(duì)于糖尿病患者來說，可能會(huì)誘發(fā)糖尿病，對(duì)其健康造成一定傷害，對(duì)其健康造成一定威脅。

造成腸胃不適：冰鎮(zhèn)西瓜的溫度是比較低的，一般過低溫度的西瓜進(jìn)入到胃腸道中，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生比較強(qiáng)烈的刺激，如果患者本身合并慢性胃炎或者腸道易激惹癥狀，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道痙攣性疼痛、腹瀉、嘔吐等刺激性癥狀。

誘發(fā)腸胃疾病：冰鎮(zhèn)西瓜是比較寒涼的，過涼食物進(jìn)入胃腸道中，會(huì)對(duì)胃腸道黏膜的保護(hù)性黏液分泌產(chǎn)生一定的抑制效果，導(dǎo)致自身分泌的消化液對(duì)自身胃腸黏膜進(jìn)行侵襲，從而誘發(fā)胃腸道炎癥性疾病。

誘發(fā)感染性疾病 ： 對(duì)于存放時(shí)間太久的冰鎮(zhèn)西瓜，儲(chǔ)存過程中容易可能會(huì)受到其他病原微生物的污染，進(jìn)食之后會(huì)導(dǎo)致胃腸道感染性疾病，患者可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，因此建議西瓜要及時(shí)吃完才行。

西瓜和其他水果不太一樣，它并不太適合冰鎮(zhèn)，大家盡量買完西瓜之后就直接把它吃完，不要留一些病癥，到第2天再吃，很容易誘發(fā)疾病，而且病人細(xì)胞中很容易囤積細(xì)菌對(duì)身體健康會(huì)造成很多不良影響。