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魚放冷藏最多可以保鮮1-2天。新鮮的魚不建議放在冷藏室，不利于保鮮，如果需要放在冷藏室的話，建議當(dāng)天食用，最多可保存2天。將新鮮的魚放到冰箱冷凍室，一般可以保存較長時(shí)間，再食用時(shí)，拿出來化凍即可。

魚放冷藏可以保鮮幾天

建議魚現(xiàn)買現(xiàn)用，因?yàn)轸~冷藏的時(shí)間比較長，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，是不可食用的，所以，冰箱中存放的魚時(shí)間不宜太久。

家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化。

冰箱里面儲存的食物，通常放的時(shí)間比較長，加上一般人不會注意生食熟食隔離，容易產(chǎn)生細(xì)菌，容易污染新鮮的魚肉，因此，儲藏魚肉等食物不宜時(shí)間太長。