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貝果是什么東西?

貝果是圓環(huán)形的面包，外形跟甜甜圈相似。奶黃色的貝果面包表面一般會撒上芝麻或者果仁，口感上比普通面包更硬、更韌，可以烘烤也可以蒸煮食用，這樣會更松軟。貝果是西方[page]地區(qū)非常受歡迎的一種面包，在很多地區(qū)都有售賣。

貝果面包和普通面包區(qū)別是什么?

1、原料不同：

貝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成;

普通面包由面粉，酵母，水，鹽所制作而成。

2、口感不同：

貝果面包口感也柔韌勁道，還會帶有微微的咸味，還可以剖開做成三明治;

普通面包分為脆皮型、軟質(zhì)型、半軟質(zhì)型、硬質(zhì)型四類口感面包。

3、樣式不同：

貝果面包只有一種形式，即圓形的環(huán)圈，形狀與甜甜圈幾乎一樣。

普通面包有脆皮面包，如法棍、羅宋面包、德式面包。硬質(zhì)面包，如俄式大面包、塞克面包、檜木面包、菲律賓面包等。軟質(zhì)面包，如白面包、吐司面包、大方面包、長方形面包、大小圓面包等。

面包的種類主要分為香辣咖喱面包、乳酪面包、椰子面包、英式面包、法式面包、丹麥面包、土司面包、黃油面包、蜂蜜面包、雜糧面包、肉松花式面包等，品種繁多，各具風(fēng)味。