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小暑至，盛夏始。小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)。此時(shí)節(jié)，我國(guó)北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季，高溫干燥，南方地區(qū)則呈現(xiàn)出高溫高濕的氣候特點(diǎn)。嶺南的盛夏，瓜果飄香。小暑節(jié)氣也正值黃皮采收時(shí)期。酸酸甜甜的黃皮不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有生津止渴的作用，在這炎熱的夏日，不妨一啖黃皮，“酸甜”一夏。