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大蝦可以做成清蒸大蝦、油燜大蝦、香辣蝦、黃金鳳尾蝦、芙蓉蝦、炸蝦球、鹽焗蝦等等，都很好吃，可以根據(jù)自己的喜好選擇喜歡的吃法，大蝦中還富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體非常有益。

大蝦的吃法

大蝦屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。

其中對蝦是我國特產(chǎn)，因個大出售時常成對出售而得名對蝦，對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。

蝦有兩倍于身體長的細長觸須，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利于長途洄游，腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈后退。