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(資料圖)

本報訊（記者 小圓）日前，記者在新市路彩云宣內(nèi)看到，行家現(xiàn)場演示開切宣威火腿，吸引不少市民嘗鮮?！盎鹜瘸蔀樘K州人的休閑零食點心?！睋?jù)掌門人李芳介紹，蘇城年輕人時尚潮帶動“吃火腿”新消費，生火腿、真空小包裝熟火腿、火腿餅等加入蘇州人新零食，銷售直線上升。

“以前火腿當(dāng)菜吃。”一位老蘇州說，蘇州人傳統(tǒng)吃火腿，喜歡燒湯、燒菜放點“吊鮮”。然而，不少市民稱“現(xiàn)場品嘗生火腿還是第一次”。李芳介紹，生火腿是西班牙最具代表性的美食之一，近年品嘗生火腿成為新流行，特別受到年輕人青睞。

老家在云南宣威的李芳說：“到蘇州30多年，每年把老家火腿帶回蘇州饋贈朋友，沒想到越來越受歡迎?！庇谑撬孟滦倌昀献痔枴袄掀旨摇苯K總代理，在市區(qū)開出2家特色連鎖。

在園區(qū)工作的95后小伙楊先生，對真空包裝小規(guī)格生火腿“一見鐘情”，他買回家和朋友聚餐，開袋生火腿，再配上飲料小吃真方便。2位女顧客準(zhǔn)備去旅游，多準(zhǔn)備點開袋即食的熟火腿，路上當(dāng)零食吃。

一位老蘇州說，吃慣了蘇州火腿月餅，嘗嘗云南火腿餅啥滋味。“火腿餅有原味、五仁、松茸等好幾個品種。”李芳介紹，火腿餅、鮮花餅一咸一甜，成為不少市民“混搭”采購嘗新的熱門。