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超市貨架上，嬰童食品種類繁多，家長(zhǎng)直言挑花眼。記者 陸玨攝

近年來(lái)“嬰標(biāo)”食品備受青睞，不少家長(zhǎng)卻反映這串“神秘代碼”太難懂

(資料圖片僅供參考)

“嬰標(biāo)控”的焦慮如何破解

本報(bào)記者陸玨

隨著社會(huì)生活節(jié)奏加快，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、預(yù)包裝的嬰幼兒食品成為不少年輕父母的選擇。寶寶吃的米餅、溶豆、面條、輔食泥是否符合“嬰標(biāo)”，常會(huì)引發(fā)他們的選購(gòu)焦慮。對(duì)此，一些商家還渾水摸魚(yú)，打起了“嬰標(biāo)”的擦邊球。

“嬰標(biāo)”到底是什么？如何識(shí)別？“非嬰標(biāo)”食品能給寶寶吃嗎？記者就此展開(kāi)采訪。

“嬰標(biāo)”食品走紅卻給萌新爸媽帶來(lái)困惑

市民彭女士30歲，家里有個(gè)剛過(guò)1歲半、牙牙學(xué)語(yǔ)的男寶。她經(jīng)常為寶寶網(wǎng)購(gòu)現(xiàn)成的輔食產(chǎn)品，還趁這次“雙11”把某品牌的肉泥、果泥囤了一整箱。彭女士發(fā)現(xiàn)，她關(guān)注的網(wǎng)店和微商，經(jīng)常會(huì)炒“嬰標(biāo)”概念?！安簧佼a(chǎn)品以此為賣點(diǎn)，聽(tīng)起來(lái)蠻正規(guī)、蠻高級(jí)的，但我到現(xiàn)在也沒(méi)明白‘?huà)霕?biāo)’究竟是什么?！?/p>

家有二寶的32歲徐媽媽也表達(dá)了同樣的困惑甚至是焦慮?！凹热皇菄?guó)家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量肯定有保證，我首選標(biāo)注‘?huà)霕?biāo)’的產(chǎn)品?！比欢趯?shí)際選購(gòu)時(shí)，她發(fā)現(xiàn)貨架上還是有不少寶寶米餅、溶豆、面條、肉松等，沒(méi)有符合“嬰標(biāo)”?！坝行┊a(chǎn)品的配料表看著挺干凈的，搞不懂為何就不符合嬰標(biāo)，那些食物還能買嗎？”

不同于老一輩媽媽們的自制輔食，新一代父母時(shí)常為寶寶選購(gòu)工業(yè)化生產(chǎn)的預(yù)包裝食品。這樣的喂養(yǎng)新變化，也反映在了醫(yī)院門診上。蘇大附兒院臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人李萍告訴記者，如今在門診會(huì)看到很多因家庭成員間觀念不同，來(lái)尋求喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)咨詢的家長(zhǎng)。

“總體來(lái)說(shuō)，爺爺奶奶輩養(yǎng)孩子更多是照搬既往經(jīng)驗(yàn)，而年輕父母對(duì)喂養(yǎng)要求一般更高、更精細(xì)?！彼f(shuō)，尤其90后、95后爸媽文化水平高，信息接收多，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，非常重視科學(xué)合理喂養(yǎng)。帶著“天然、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)全面”基本訴求，越來(lái)越多的新手爸媽在選購(gòu)時(shí)關(guān)注起“嬰標(biāo)”食品。但因?yàn)樯婕邦I(lǐng)域較為專業(yè)，市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品種類繁多、非常花哨，很少有市民能夠真正搞懂和識(shí)別“嬰標(biāo)”，依然在選購(gòu)時(shí)倍感困惑。

目前“嬰標(biāo)”有7個(gè)涉及奶粉、輔食和標(biāo)簽

大眾所說(shuō)的“嬰標(biāo)”，通常是指國(guó)家針對(duì)嬰幼兒食品安全設(shè)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)李萍介紹，目前我國(guó)相關(guān)“嬰標(biāo)”主要有7個(gè)，包括：

適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，適用于6-12月齡的GB10766-2021《較大嬰兒配方食品》，適用于12-36月齡的GB10767-2021《幼兒配方食品》。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要適用于不同月齡段的配方奶粉。

適用于6-36月齡的GB10769-2010《嬰幼兒谷類輔助食品》，適用于6-36月齡的GB10770-2010《嬰幼兒罐裝輔助食品》，適用于6-60月齡的GB22570-2014《輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要適用于不同月齡的輔食，包括米粉、磨牙棒、蔬菜泥果泥肉泥及各種輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品等。此外還有針對(duì)嬰幼兒食品產(chǎn)品包裝上說(shuō)明和標(biāo)簽的GB13432-2013《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》。

李萍進(jìn)一步說(shuō)明，GB代表國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，-后的數(shù)字為標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年份?！皣?guó)家會(huì)對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不定期進(jìn)行修訂，代替既往版本。比如適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，就是GB10765-2010《嬰兒配方食品》的修訂和替代?！?/p>

國(guó)標(biāo)有待擴(kuò)容也別忽略大自然的味道

從兒童營(yíng)養(yǎng)專業(yè)角度來(lái)看，“嬰標(biāo)”產(chǎn)品相比一般食品更安全、更衛(wèi)生，包裝上也通常會(huì)標(biāo)明。李萍說(shuō)，首先，可生產(chǎn)“嬰標(biāo)”食品的工廠，會(huì)有嚴(yán)格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》。

其次，“嬰標(biāo)”產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化上更能滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求?！氨热缒憠A，是促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育和提高記憶力的重要成分。在嬰幼兒配方食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，膽堿就從可選擇成分指標(biāo)，變成了必需成分指標(biāo)?！蓖瑫r(shí)，“嬰標(biāo)”在部分規(guī)定如食品添加劑使用范圍，以及可能污染物、微生物等檢測(cè)限值上，也會(huì)相對(duì)嚴(yán)苛。

但從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，目前市場(chǎng)上很多寶寶食品并沒(méi)有適用的“嬰標(biāo)”?！耙詪胗變狠o食為例，適用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有且只有三個(gè)。而實(shí)際上，目前市面上嬰童食品的品牌、產(chǎn)品數(shù)量可以說(shuō)以百千計(jì)，產(chǎn)品迭代升級(jí)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于‘?huà)霕?biāo)’更新出臺(tái)完善的速度?！蹦壳皫缀跛袐胪称菲放?，都有“非嬰標(biāo)”產(chǎn)品。在此過(guò)程中，一些不具備嬰幼兒食品生產(chǎn)資質(zhì)的廠家，以及銷售這些食品的網(wǎng)店、微商等，還會(huì)渾水摸魚(yú)，打著“嬰標(biāo)”旗號(hào)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

“嬰幼兒健康，尤其是生命早期1000天的健康，對(duì)孩子一生來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的?！崩钇己粲酰O(jiān)管部門能夠出臺(tái)更細(xì)致、覆蓋面更廣的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓生產(chǎn)端有據(jù)可依、有標(biāo)準(zhǔn)可循，讓產(chǎn)品更適合嬰幼兒，讓家長(zhǎng)放心購(gòu)買。

就當(dāng)前而言，她建議家長(zhǎng)，為一周歲以內(nèi)嬰兒盡量選擇符合“嬰標(biāo)”的產(chǎn)品，同時(shí)別忘讓寶寶嘗試并享受天然食物本身的味道。對(duì)于沒(méi)有“嬰標(biāo)”的寶寶食品，爸媽則要學(xué)會(huì)看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分，主要看原料是否簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)成分能否滿足營(yíng)養(yǎng)需求。此外，盡量選擇購(gòu)買正規(guī)商場(chǎng)、正規(guī)品牌的產(chǎn)品。