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本報訊（記者 小圓）蘇州和阜陽餐飲烹飪行業(yè)將聯(lián)手開展廚藝交流、特色推廣等全方位合作。昨天，蘇州市烹飪協(xié)會與阜陽餐飲商會簽訂合作協(xié)議，締結(jié)友好協(xié)會。

5月12日，2023“五五購物節(jié)”餐飲促消費系列活動暨“尋味蘇州”美食節(jié)啟動儀式上，蘇州市烹飪協(xié)會和阜陽餐飲商會等長三角地區(qū)多個城市餐飲商會、烹飪協(xié)會，共同成立長三角美食大聯(lián)盟?！盀檫M一步拓展長三角城市間餐飲美食交流互動，烹飪協(xié)會和阜陽餐飲商會建立一對一結(jié)對合作。”據(jù)市烹飪協(xié)會會長金洪男介紹，根據(jù)國家發(fā)改委《滬蘇浙城市結(jié)對合作幫扶皖北城市實施方案》，蘇州市結(jié)對合作幫扶阜陽市，市烹飪協(xié)會積極對接阜陽餐飲商會，促進蘇州、阜陽餐飲烹飪行業(yè)共同發(fā)展。

昨天的儀式上，蘇州市烹飪協(xié)會、阜陽餐飲商會簽約友好合作，將按照優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展的原則，共同致力開展兩地廚藝交流，以及優(yōu)質(zhì)食材、人才引進、特色推廣等合作。金洪男表示，締結(jié)友好協(xié)會后，能促進行業(yè)互動交流、資源整合共享等，凝聚更多雙方優(yōu)勢，深化兩地餐飲烹飪行業(yè)聯(lián)動創(chuàng)新，為蘇州、阜陽兩地餐飲烹飪行業(yè)共同發(fā)展注入新動能。