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糟粕醋是什么東西？糟粕醋是否有酒精含量？糟粕醋是哪里的特產(chǎn)？
2023-06-02 10:59:12   來源：金融信息網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

糟粕醋是什么東西?

“糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)小吃，采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內(nèi)臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。”

糟粕醋是否有酒精含量?

“有。糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)小吃,采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料,著完之后會有少量酒,但不多。”



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