(資料圖片僅供參考)
一款“月亮船”月餅。記者 李浛芃攝
本報訊(記者 李浛芃)中秋未至,月餅飄香。距離中秋節(jié)還有一個多月時間,蘇城的月餅市場早已悄悄“卷”起來了。這兩天,記者在多個甜品店、烘焙坊、大型超市看到,今年月餅不僅上市時間、預售時間有所提前,在造型和口味上也有不少“花頭經(jīng)”。
在小紅書等社交媒體上,一款“月亮船”月餅頗為火爆,玉兔坐在月亮上的造型可愛出圈,不少外地網(wǎng)友紛紛留言,想要代購或者快遞到家。記者從位于花里巷產(chǎn)業(yè)園的咖啡店了解到,這款火爆出圈的月餅是該店推出的中秋限定月兔造型月餅可頌,由月亮船可頌與兔子月餅組成,法式酥皮做的可頌酥脆香甜,一口酥掉渣,而兔子月餅則有奶黃流心、抹茶流心、蔓越莓椰蓉等口味。
據(jù)店內(nèi)工作人員介紹,這款月餅可頌是蘇州首創(chuàng),一經(jīng)推出就火爆出圈,一般到中午就賣光了。此外,每天還有很多外地網(wǎng)友咨詢快遞到家,“目前我們也是應廣大消費者需求,推出了快遞服務,月亮酥皮與兔子月餅會分開打包,消費者在收到后需要自己組裝?!?/p>
除了造型出圈,今年的月餅口味也不斷“翻新”。
在東吳南路的一家烘焙店,來蘇州旅游的張女士把店里幾款新口味的月餅買了個遍,并現(xiàn)場品嘗了爆漿鮮肉月餅,“爆漿鮮肉月餅的餡料有點像小籠包,感覺加熱后流心會更香。在網(wǎng)絡平臺買券兌換的話一個只要三塊多,權(quán)當嘗鮮。”
據(jù)銷售人員介紹,爆漿鮮肉月餅里不但有飽滿的肉餡,還有金沙蛋黃包裹其中。肉餡鮮嫩,口口爆漿,奇妙的組合搭配,吸引了不少消費者打卡嘗鮮。
除了爆漿鮮肉月餅,還有不少新奇口味在售。榨菜鮮肉、小龍蝦鮮肉等現(xiàn)烤月餅依次排開,賣相頗為誘人。記者在該店線上平臺看到,多種新口味月餅的銷量都已過萬。
在觀前商圈的多家面包烘焙店,記者發(fā)現(xiàn),商家不僅上新了草莓、朗姆葡萄、香草夏威夷果等特別口味的月餅,還給月餅冠以“雪月餅”“蛋月燒”等名稱,以此吸引消費者的目光。
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