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在當天的金醬酒業(yè)2020年年會上，金醬酒業(yè)董事長汪洪彬指出，在基酒生產端，金醬酒業(yè)2021年總計投產窖池599個，生產醬香白酒6132.83噸，與去年相比投產窖池相對增加，產量相對穩(wěn)定中有小幅提升。尤其值得關注的是，金醬酒業(yè)2021年營收實現預期目標。

在舉行的第二屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、秘書長呂玉華，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛等協(xié)會領導、嘉賓，媒體代表共同見證并參與封壇儀式。

窖藏節(jié)里，解讀中國醬酒味道

文｜中國食品報中國酒周刊、酒莊號團隊

品牌價值+勢能影響

“在銷售方面，2021年在公司全體員工的努力下再創(chuàng)新高。”汪洪彬說，2022年，將進一步加大主導產品的推廣力度，從銷售政策到品牌傳播等各個方面強化主導產品的產品力，著力調整公司的產品銷售結構。“對市場，也將逐步進行結構調整，河南、山東、廣東等重點市場將落實組織下沉，管理下沉、費用下沉，全力做好品牌落地工作，力爭金醬的核心市場持續(xù)穩(wěn)增長。”

在第二屆窖藏節(jié)上，楊必剛宣讀了仁懷市酒協(xié)認證金醬酒業(yè)庫存基酒的過程。金醬酒業(yè)向協(xié)會提交認證申請后并提供了高粱、小麥原材料、基酒入庫，財務等相關證明材料。協(xié)會接受申請后，安排工作人員對其材料的真實性進行了核查，對其基酒產量和庫存量進行了抽樣檢查。

北京正一堂營銷咨詢公司董事長楊光認為，醬酒向頭部熱進階，金醬的新應對之道要堅定名酒化、規(guī)?；⑾到y(tǒng)化的戰(zhàn)略價值打造，第二屆金醬窖藏節(jié)就是在以持續(xù)的IP價值，做金醬品牌培育的踐行，提升了金醬品牌價值和勢能影響。 楊光分析表示，2022年，低成本建立品牌勢能的窗口已經關閉，暫時進入強勢品牌內部優(yōu)化和跨越發(fā)展穩(wěn)定期。

“目前來看，金醬遇到難得的醬酒培育紅利期，未來金醬更應繼續(xù)高舉品牌培育的系統(tǒng)化大旗，圍繞消費者、圍繞渠道終端、圍繞品牌勢能，堅定實施金醬品牌的消費者培育之路。”楊光指出，從品牌新周期來看，醬酒首輪品牌化周期結束，強勢品牌間的對抗程度會逐步提升，從“橫向擴張”到“縱橫向擴張并舉”。從規(guī)模新周期來看，醬酒快速進入頂流時代，十四五末醬酒消費坐標系將基本化解傳統(tǒng)的茅五劍消費模型。同時，缺乏規(guī)模、結構和模式三大優(yōu)勢的醬酒企業(yè)將落隊。

汪洪彬表示，為保證酒質，金醬酒業(yè)在勾調、品評、質檢上集中發(fā)力，加強勾調、品評、質檢隊伍建設與培訓工作，先后進行了十幾次集中培訓，并先后派出多人到四川省酒類科研所學習相關知識，提高了勾調、品評、質檢的職業(yè)技能，大大增強了金醬的軟實力。

中國食品報中國酒主編葉歌認為，中國醬香酒板塊已正式進入競爭時代，貴州產區(qū)會是最大的醬酒產能競技場，經濟相對發(fā)達城市會是醬酒消費的主戰(zhàn)場，其他區(qū)域是重要培育的消費市場，十四五末主體頭部醬酒企業(yè)將初步完成經營體系升級轉變，全面形成競爭驅動高質量發(fā)展。

品牌建設+市場建設

對于2022年的發(fā)展計劃，汪洪彬表示今年是品牌年，金醬酒業(yè)將堅持以“品牌建設+市場建設”的發(fā)展核心，以“品牌、大單品”為關鍵點打造提升金醬品牌影響力，全面提高公司綜合實力，把公司發(fā)展成中國白酒行業(yè)的知名品牌企業(yè)。

2022年，機遇與挑戰(zhàn)并存，為了促進公司穩(wěn)定持續(xù)地發(fā)展，金醬酒業(yè)確定了“樹大商、扶優(yōu)商、調結構、重市場”的年度經營方針。2022年，金醬將對現有客戶進行細致的梳理，不斷優(yōu)化客戶結構，既要引入高質量的大商，也要重點扶持一批優(yōu)商，讓金醬的客戶體系更加健全，更加完善。將進一步加大主導產品的推廣力度，從銷售政策到品牌傳播等各個方面強化主導產品的產品力，著力調整公司的產品銷售結構；對市場，也將逐步進行結構調整，河南、山東、廣東等重點市場將落實組織下沉，管理下沉、費用下沉，全力做好品牌落地工作，力爭金醬的核心市場持續(xù)穩(wěn)增長。

“做長做久是根本原則，性價比高的產品要做好，品牌的形象要做好，只有做好了這兩項，金醬才有更加美好的未來。”在汪洪彬的規(guī)劃中，金醬酒業(yè)開發(fā)投資建設醬香酒谷項目今年將順利投產，增加3500噸的醬香酒，意味著將以成熟的年份老酒工藝和充足的基酒產能儲量，為金醬酒業(yè)目標的實現提供充足的動力。

值得關注的是，金醬酒業(yè)于2015年斥資1.38億元打造出金醬生態(tài)酒莊，以“酒+旅游”的發(fā)展方式為核心進行品牌打造，酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集包裝、品評、儲存、旅游為一體，實現了白酒工業(yè)與文化旅游的有機融合，走向生態(tài)發(fā)展之路。

細觀發(fā)現，金醬酒業(yè)自2015年酒莊籌建以來，以酒莊為基礎，確保金醬品質，贏得了消費者的信賴，與消費者、經銷商共同建立起有效的合作方式，形成了共創(chuàng)雙贏、互惠互利的良好局面，取得了可喜的成績。

事實上，作為中國醬酒的新標桿，金醬生態(tài)酒莊酒具備“百年傳承、核心產區(qū)、生態(tài)酒莊、師出名門、黔遵名酒”核心競爭力。

金醬酒一直是品質的代名詞，金醬酒業(yè)強調與經銷商共商、共建、共榮，向合作伙伴提供可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式，共同進行資源整合與持續(xù)運營，其已成為醬酒領域極具競爭優(yōu)勢的產品。

業(yè)內看來，在金醬酒業(yè)更長遠的規(guī)劃中，金醬酒業(yè)不斷提升金醬酒的品牌價值，已受到業(yè)界廣泛關注，并跨入醬酒第二陣營，正逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。

在賽道上奮進的金醬酒業(yè)，已具備“品質產能硬實力+品牌文化軟實力”強大內核，決定了明天金醬的未來不可估量的強大可塑性。金醬傳奇故事還在繼續(xù)書寫，未來已來，值得我們期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。