中國(guó)白酒行業(yè),在歷經(jīng)清香、濃香時(shí)代之后,迎來了屬于醬香的時(shí)代。隨著國(guó)民健康意識(shí)的全面覺醒,醬香型白酒受到了越來越多消費(fèi)者的青睞,進(jìn)而引發(fā)了醬酒企業(yè)的大規(guī)模崛起。隨著醬酒熱度的不斷提升,醬酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨加劇,市場(chǎng)逐步從品類熱向品牌熱方向轉(zhuǎn)變,品牌的集中度日益攀升,國(guó)民消費(fèi)選擇也趨向于品牌消費(fèi),如何挖掘優(yōu)勢(shì)打造品牌成為了醬酒企業(yè)們最為關(guān)注的話題。
地處于中國(guó)酒都仁懷的貴州黔途酒業(yè)有限公司,是一家集醬香型白酒生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、銷售、產(chǎn)品研發(fā)為一體的傳統(tǒng)醬香型白酒釀造企業(yè)。黔途酒業(yè)傳承優(yōu)質(zhì)的醬香文化,恪守傳統(tǒng)醬香酒嚴(yán)苛的釀造工藝,依托于政策優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、工匠品控等五大核心優(yōu)勢(shì),釀造出了正宗的大曲坤沙醬酒—黔途醬酒,在貴州眾多醬酒品牌中脫穎而出,也使得黔途酒業(yè)在醬酒市場(chǎng)中贏得了一席之地。
政策優(yōu)勢(shì)
隨著“國(guó)發(fā)2號(hào)文件”的頒布,一系列相關(guān)政策讓貴州白酒產(chǎn)業(yè)迎來了提質(zhì)升級(jí)的重要機(jī)遇。文件中明確提出:“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。”對(duì)此,懷仁市提出了“再造一個(gè)茅臺(tái)”的核心戰(zhàn)略目標(biāo),致力于打造茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū),引領(lǐng)仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。黔途酒業(yè)積極響應(yīng)政府的號(hào)召,在創(chuàng)始人劉成的帶領(lǐng)下,以匠人初心打造出了具有時(shí)代精神和工匠精神的過硬品質(zhì)產(chǎn)品——黔途醬酒。
產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)
黔途酒業(yè)的酒廠位于世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)、“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”——茅臺(tái)鎮(zhèn),這里有一條美酒河,名為赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)地理環(huán)境優(yōu)越,炎熱、少風(fēng)、高溫的環(huán)境極利于釀酒微生物種群的棲息和繁殖,是得天獨(dú)厚的釀造基礎(chǔ)。而且茅臺(tái)鎮(zhèn)在全國(guó)眾多釀酒基地中,一直是中國(guó)醬香型白酒的“核心產(chǎn)區(qū)”,是很多消費(fèi)者心中的醬酒圣地,在這一產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)下,黔途酒業(yè)也是以高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)要求自己,打造“高端醬酒”是黔途酒業(yè)在產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)上最大的體現(xiàn)。
產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)
在“醬酒熱”的浪潮之下,醬香型白酒短期內(nèi)面臨了基酒短缺、中期優(yōu)質(zhì)醬酒不足的情況,短時(shí)間內(nèi)行業(yè)優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能供給將持續(xù)面臨不足。在這一困境之下,黔途酒業(yè)以50000噸基酒及其老酒儲(chǔ)量的產(chǎn)能不斷向大眾輸出優(yōu)質(zhì)醬酒,其不同年份、不同輪次、不同品質(zhì)的種類達(dá)到150余種,優(yōu)質(zhì)大曲醬酒產(chǎn)能8000噸,產(chǎn)能在茅臺(tái)鎮(zhèn)躋身前列。
品質(zhì)優(yōu)勢(shì)
黔途酒業(yè)利用得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),在釀造方面嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲坤沙醬酒釀造工藝,采用赤水河水以及本地顆粒飽滿飽滿的紅纓子糯高粱作為原料,歷經(jīng)一年釀造,五年貯藏后方可成為基酒,然后由專業(yè)的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)在齊全的設(shè)備下對(duì)醬酒品質(zhì)進(jìn)行專業(yè)性的品評(píng)、勾調(diào)、檢測(cè),保障每一瓶醬酒豐滿香醇、回味悠長(zhǎng)、空杯留香,滿足消費(fèi)者“少喝酒、喝好酒”的健康飲酒需求。
工匠品控
黔途醬酒品牌創(chuàng)始人劉成作為首屆貴州白酒工匠,茅臺(tái)鎮(zhèn)第四代醬酒傳承人,國(guó)家一級(jí)釀酒師,更有在茅臺(tái)酒廠從業(yè)17年的經(jīng)歷。在這樣的背景下,劉成和黔途酒業(yè)的匠人們把他們的每一份工匠精神都投入到了醬酒生產(chǎn)制造的環(huán)節(jié)當(dāng)中,用匠心釀造每一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬酒,保證每一滴黔途醬酒的純粹。
在目前酒企千帆競(jìng)渡、百舸爭(zhēng)流的情況下,黔途酒業(yè)攜企業(yè)的五大優(yōu)勢(shì),以“酒有黔途,一路同兼程”的大情懷,以“后發(fā)趕超有黔途”之勢(shì),以匠心釀造的品質(zhì)醬酒,不忘初心,砥礪前行,打造滿足新時(shí)代精神品質(zhì)消費(fèi)所需的工匠級(jí)醬酒品牌。
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