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據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)草本油料作物油菜、大豆、花生的種植面積與總產(chǎn)量之和，占油料作物的90%以上，相比之下木本油料卻受到了一定的冷遇。但實(shí)際上，木本油料具有不與糧爭(zhēng)田、不與人爭(zhēng)地的特點(diǎn)，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著，同時(shí)木本植物油對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸含量普遍比草本植物油高出5%-15%，也被稱為“血液營(yíng)養(yǎng)素”，山桐子作為木本油料，正是其中的代表之一。而中林油科技有限公司（下稱中林油）正是專注于山桐子的全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，致力于將山桐子產(chǎn)品帶入千家萬(wàn)戶。

山桐子，大自然的饋贈(zèng)

山桐子油營(yíng)養(yǎng)成分含量不亞于其他木本植物油，且易吸收，不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動(dòng)脈等部位。雖然與目前常見(jiàn)的木本油料作物油茶、油橄欖等比較，幾種作物同樣富含油酸、亞油酸、亞麻酸，但山桐子的亞油酸含量高達(dá)66%，遠(yuǎn)高于油茶的13.0%和油橄欖的32.0%。所謂亞油酸，簡(jiǎn)單而言是具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率，有“血管清道夫”的美譽(yù)。

另外山桐子還含有另外幾種人體需要，但又不能自身合成的成分：如可幫助傷口愈合、保養(yǎng)滋潤(rùn)肌膚，活化細(xì)胞、抗炎的棕櫚烯酸；抗菌殺蟲(chóng)、抗病毒、抗氧化的山桐子黃酮；延緩衰老、使人更有耐久力的維生素E；以及抗氧化能力強(qiáng)于皮膚中的其它脂類分子的角鯊烯?？梢?jiàn)山桐子對(duì)于維持人的身體健康具有明顯的作用。

從油料產(chǎn)量看，山桐子遠(yuǎn)高于常見(jiàn)草本油料作物。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張?chǎng)惐硎荆?021年，我國(guó)油料產(chǎn)需缺口1億噸。食用植物油消費(fèi)量3700萬(wàn)噸左右，自給率僅為30.5%。而山桐子畝產(chǎn)油為大豆的6.7倍，是菜籽的4倍，如果種植1.5億畝山桐子，即可覆蓋全國(guó)每年3000多萬(wàn)噸食用油需求。

可見(jiàn)，廣泛種植山桐子、推廣山桐子油，對(duì)于維護(hù)國(guó)家糧油安全，推動(dòng)油料高質(zhì)量發(fā)展，以及維護(hù)國(guó)民身體健康，都有重要的作用。

中林油，用匠心研發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

目前，中林油已經(jīng)擁有四川、重慶等省市萬(wàn)畝山桐子林權(quán)，并與四川省林科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)等多所院校深度合作，籌建了研發(fā)中心、苗木示范基地、產(chǎn)業(yè)示范園、食品有限公司等，其中，山桐子油相關(guān)產(chǎn)品頗具特色。

中林油的山桐子油是由山桐子鮮果壓榨而成，該技術(shù)是經(jīng)中林油多年研發(fā)后在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。這種壓榨方式出油率高、油品質(zhì)高、酸價(jià)低，還能減少倉(cāng)儲(chǔ)成本。據(jù)中儲(chǔ)糧成都糧食儲(chǔ)藏科學(xué)研究所的吳芳等人所發(fā)表的山桐子研究論文數(shù)據(jù)，山桐子精煉油煙點(diǎn)在200℃，因此更適合涼拌、悶煮、燉湯等溫度恒定的烹飪方式，山桐子油濃郁芳香，能為菜肴增添滋味。

另外針對(duì)當(dāng)下人群生活節(jié)奏快，自主烹飪時(shí)間少的問(wèn)題，中林油還研發(fā)了山桐子油膠囊糖果，山桐子油膠囊糖果中含有高倍的亞油酸、棕櫚烯酸和維生素E,開(kāi)袋即可食用，非常方便，更符合當(dāng)下的生活方式。

《詩(shī)經(jīng)·小雅·湛露》有云：“其桐其椅，其實(shí)離離。”描繪的正是山桐子果實(shí)累累的樣子，由此可見(jiàn)我國(guó)種植山桐子的歷史已有幾千年之久。未來(lái)，在科技的的助推下，中林油將繼續(xù)發(fā)展山桐子產(chǎn)業(yè)，將山桐子“離離”的碩果，送進(jìn)千家萬(wàn)戶。

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