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據(jù)悉，新興烘焙品牌“龍之曉”已于近日正式面市，將于2021年進行新品研發(fā)、品牌推廣和渠道開拓。

“龍之曉”雖然2021年8月才正式面市，但是創(chuàng)始團隊早在2020年就已經(jīng)開始測試打樣和孵化種子用戶了，所以產(chǎn)品一經(jīng)上市就出現(xiàn)了一搶而空的火爆現(xiàn)象。

“龍之曉”專注烘焙賽道，首先推出的便是口感極佳的日式吐司產(chǎn)品，其中爆款日本大米吐司經(jīng)產(chǎn)品測試后，剛上線私域渠道，數(shù)百位社區(qū)團購團長就已經(jīng)提前預(yù)定，其中僅社區(qū)團購渠道就做到了吐司品類TOP1。原材料采用生長周期更長、口感更好的晚稻米，配方上進行了改良，講究低油低糖，無添加的健康吐司，更加適合全家人食用，場景也覆蓋早餐、正餐、休閑零食、下午茶等多個場景，可以保證消費者可以隨時隨地食用。

在烘培研發(fā)方面，“龍之曉”也擁有大師加持。“龍之曉”的研發(fā)負責人是日本制粉吐司之父樽谷先生。日本制粉是日本百年制粉企業(yè)，其產(chǎn)品被稱為面粉界的愛馬仕。樽谷先生是日本制粉的研發(fā)總負責，從業(yè)三十余年，在日本也是享譽業(yè)內(nèi)的著名烘焙匠人，其原創(chuàng)的吐司配方在國內(nèi)僅在“龍之曉”可以買到。

“龍之曉”的火爆，也為品牌積蓄了強大的后續(xù)力量。據(jù)一位銷售“龍之曉”吐司的社區(qū)團購團長說道：“吐司在社區(qū)居民一直都是剛需產(chǎn)品，每家每戶都經(jīng)常購買，但是一直沒有找到特別好的吐司產(chǎn)品。龍之曉的吐司，當時給我們一批團長試吃的時候，就感覺到了不一樣，尤其是大米吐司，我從來沒吃到過這么好吃的吐司。另外低油低糖無添加的配方，特別適合家里有老人小孩的家庭，加上我的推薦，群里每天接龍都快不夠賣了。”

能做到上市即火爆，“龍之曉”的創(chuàng)始團隊也不簡單，除了日本樽谷先生擔綱研發(fā)負責人，其他成員大都是來自國內(nèi)頭部電商企業(yè)，以及統(tǒng)一、康師傅、瑞幸、樂樂茶等一線消費品牌的資深專業(yè)人士，未來將專注于烘焙賽道產(chǎn)品的研發(fā)、銷售和創(chuàng)新。

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