全世界一片軒然大波,不少人直接笑他太猖狂。然而,就是這款龍諭葡萄酒以高顏值、高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高定位登陸維京郵輪,進(jìn)駐瑞士頂級(jí)度假村和上海外灘18號(hào)米其林二星餐廳等世界范圍內(nèi)多個(gè)高端消費(fèi)場(chǎng)所,還成為了英國皇室御用酒商BBR(Berry Bros. & Rudd)中唯一的中國酒莊酒品牌。
龍諭葡萄酒更可怕的是對(duì)中國葡萄無情的糟蹋,一畝葡萄園就出一瓶龍諭葡萄酒。只選品質(zhì)最高的那一點(diǎn)點(diǎn),即使99.5分的葡萄,也要被無情地淘汰掉。
在寧夏的賀蘭山東麓,這個(gè)孕育出第一瓶獲得Decanter世界葡萄酒大賽國際大獎(jiǎng)的中國葡萄酒的產(chǎn)區(qū),中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——張?jiān)Ec擅長葡萄種植的歐洲釀酒世家摩塞爾家族合作打造張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f,羅斯·摩塞爾先生與中方釀酒師團(tuán)隊(duì)共同制定出“20厘米黃金法則”,獨(dú)創(chuàng)“傾斜水平龍干”種植架型,將葡萄結(jié)果部位固定于離地60-80厘米之間的20厘米黃金帶,讓每一顆葡萄得到最佳通風(fēng)和光熱條件,避免腐爛和感染,均勻成熟。同時(shí)還立下嚴(yán)格規(guī)定——釀造正牌酒的葡園葡萄樹每株結(jié)果限定在10串以內(nèi),并將葡萄產(chǎn)量嚴(yán)格控制在每畝400公斤以下(遠(yuǎn)低于產(chǎn)區(qū)平均水平),全部實(shí)行有機(jī)種植。在采收環(huán)節(jié),經(jīng)過初選-手工串選-光學(xué)粒選三道精選工序,通過155道釀造工序,20余次調(diào)配。
經(jīng)過這么多“變態(tài)”的優(yōu)選和濃縮,酒莊每年正牌酒——龍諭M12的產(chǎn)量只有三萬多瓶——對(duì)比起三萬多畝的生產(chǎn)基地總面積,相當(dāng)于平均畝產(chǎn)只有1瓶!
不少人認(rèn)為,中國人喝葡萄酒就是假洋鬼子。中國的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)能不足、消費(fèi)乏力。只是與日俱增的文化自信喝國潮的崛起才使得中國葡萄酒坐起了春秋大夢(mèng)。中國葡萄酒敢去叫板世界酒王,與偉大并肩同行,只是梁靜茹在《寧夏》唱唱《勇氣》而已,哪知道張?jiān)M瞥龈叨似炫炂放讫堉I,在推動(dòng)中國葡萄酒向高端發(fā)展的同時(shí),竟然為行業(yè)注入了一股“強(qiáng)心劑”,還真是《勇氣》可嘉。
龍諭天下,當(dāng)驚世界殊。在剛剛結(jié)束的2021年柏林葡萄酒大賽上,龍諭再次力壓群雄,斬獲2枚金獎(jiǎng)。截至目前,龍諭已在全球范圍內(nèi)斬獲88項(xiàng)國際大獎(jiǎng)。事實(shí)上,早在2019年,龍諭就展露出了“中國葡萄酒酒王”的實(shí)力與潛質(zhì)。在這一年,龍諭拿下MUNDUSVINI世界葡萄酒大賽最高獎(jiǎng)項(xiàng)——大金獎(jiǎng)(GrandGold),并被評(píng)為“最佳中國葡萄酒”(Best show of China)。放眼全球,這一獲獎(jiǎng)概率只有0.5%,龍諭是唯一獲此殊榮的中國葡萄酒品牌。
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