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"酒桌文化"為何越來(lái)越被年輕人所厭棄?

什么是"酒桌文化"?

"酒桌文化"是餐飲禮儀的一種，據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國(guó)大部分地區(qū)保留完整。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)在的"酒桌文化"，已然從本質(zhì)上發(fā)生了轉(zhuǎn)變。如今的"酒桌文化"成了一種服從性測(cè)試和誠(chéng)意測(cè)試，"你不喝就是瞧不起我"、"要辦事先喝酒"……眾多五花八門(mén)的勸酒段子，說(shuō)白了就是酒桌上的道德綁架，是一種"酒桌霸凌"。

這些"獨(dú)特的酒桌文化"，讓很多人痛苦不堪，卻又無(wú)法逃離。在很多年輕人的眼里，原來(lái)的"酒桌文化"是一種陋習(xí)，對(duì)這種"變了味"的職場(chǎng)酒局，他們選擇拒絕。

為什么年輕人如此痛恨"酒桌文化"?

因?yàn)楫?dāng)代的年輕人，在價(jià)值觀和社會(huì)行為習(xí)慣層面上，已經(jīng)與酒桌上的"過(guò)來(lái)人"有了很大的差別。

對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，面對(duì)更加透明化和公正化的社會(huì)環(huán)境，能力才是最有用的籌碼，需要在酒桌上"求機(jī)會(huì)"、"求合作"的酒桌文化，已經(jīng)變得是不那么重要，他們不屑于在酒桌上進(jìn)行利益交換。

另外，隨著各類(lèi)媒體平臺(tái)的壯大和輿論環(huán)境開(kāi)放，他們更擅長(zhǎng)和敢于使用社交媒體等渠道對(duì)那些不平等的"酒桌文化"進(jìn)行曝光。

遠(yuǎn)離酒桌文化，年輕人躲的不是酒。現(xiàn)在的年輕人，已經(jīng)有了屬于自己的飲酒觀念，他們從"為別人喝"到"為自己喝"。

02

為樂(lè)趣而飲，才是年輕人喝酒的真實(shí)寫(xiě)照

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)酒品行業(yè)新零售用戶(hù)規(guī)模將達(dá)5.36億人，而隨著消費(fèi)人群的迭代，以90后、00后為代表的Z世代人群將成為消費(fèi)主力。

同時(shí)，據(jù)2020年天貓超市年酒消費(fèi)人群分布，76.5%為18-39歲消費(fèi)者，其中，85后和90后成為酒類(lèi)消費(fèi)最多的兩大人群，占比分別達(dá)26.01%和 21.99%。值得一提的是，在線上酒類(lèi)消費(fèi)者中，有近一半是女性，占比46%，人群規(guī)模與男性相當(dāng)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾美數(shù)據(jù);天貓;果集數(shù)據(jù)

當(dāng)代年輕人作為酒品行業(yè)的消費(fèi)主力軍，特別是以95后新生代為主的消費(fèi)群體，他們更追求多元化的飲用場(chǎng)景，通過(guò)飲酒來(lái)表達(dá)自己的情感。在這點(diǎn)上，日益增長(zhǎng)的女性消費(fèi)群體，需求更為明顯。

數(shù)據(jù)來(lái)源：百度觀星盤(pán)

現(xiàn)在的年輕人不僅愛(ài)喝酒，喝酒的方式也變得多樣。年輕消費(fèi)者求新立異，追求個(gè)性化和情緒表達(dá)，樂(lè)享飲酒新潮流。

如果傳統(tǒng)的酒桌文化是職場(chǎng)文化的象征，是引起頭痛等不適感覺(jué)的元兇，那能緩解壓力、排解寂寞的喝酒場(chǎng)合，正在年輕人圈子里不斷成長(zhǎng)。

"獨(dú)處悅己，社交走心"，年輕人對(duì)喝酒的態(tài)度逐漸變得越來(lái)越清晰--與酒桌上的人無(wú)關(guān)，只和飲用后的歡愉相關(guān)。為樂(lè)趣而飲，才是年輕人喝酒的真實(shí)寫(xiě)照。

在這樣的訴求下，年輕人的酒單也在悄然發(fā)生變化，對(duì)傳統(tǒng)酒類(lèi)不甚感冒。反而是以高端蘇格蘭威士忌為首的威士忌產(chǎn)品，日益獲得90后年輕消費(fèi)群體的青睞。

"立體口感、健康升級(jí)、情感共鳴"更具精神享受的飲酒方式成為如今年輕人的追求，小而精致的威士忌飲酒體驗(yàn)，也恰好踩中了他們的喜好，逐漸成為當(dāng)代年輕人的日常選擇。

威士忌文化已經(jīng)成了新一代消費(fèi)者追逐的對(duì)象，享用威士忌逐漸成為了年輕消費(fèi)者偏好的習(xí)慣。

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百瓶APP，如何給年輕人"加點(diǎn)樂(lè)趣"?

網(wǎng)易數(shù)讀發(fā)布的《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報(bào)告》顯示，輕飲酒是當(dāng)代年輕人鐘愛(ài)的飲酒方式，調(diào)查人群中超過(guò)8成表示偏好這一狀態(tài)，其中，超過(guò)59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài)。

遠(yuǎn)離傳統(tǒng)酒桌文化，追求精神享受，并逐漸青睞威士忌的年輕人，也急需更豐富的飲酒體驗(yàn)和口感選擇，所以那些集中向消費(fèi)者提供了這些體驗(yàn)的平臺(tái)，開(kāi)始出現(xiàn)在了年輕人的選擇名單上。

喜歡喝威士忌的Ronnie告訴我們，雖然市面上有很多可以購(gòu)買(mǎi)威士忌的平臺(tái)，但他還是比較推薦"百瓶"這個(gè)APP。他說(shuō)"百瓶上的威士忌不僅種類(lèi)多，性價(jià)比高，可以隨意挑選;還能夠結(jié)交志同道合的朋友，分享自己的飲酒生活。"

百瓶APP"為樂(lè)趣而飲"的核心理念，恰好踩中了像Ronnie這類(lèi)喜歡威士忌年輕消費(fèi)者的飲酒喜好，給年輕消費(fèi)者帶來(lái)了新的喝酒體驗(yàn)與社交體驗(yàn)。

百瓶作為國(guó)內(nèi)品質(zhì)生活威士忌酒類(lèi)平臺(tái)APP，2020年8月上線百瓶商店，旨在為百萬(wàn)用戶(hù)精選全球正品好酒。百余媒體、行業(yè)意見(jiàn)領(lǐng)袖及品牌大使入駐，提供最快最新的品牌資訊和行業(yè)內(nèi)容。

PGC、PUGC、UGC全方位內(nèi)容模式，打造威士忌領(lǐng)域獨(dú)有的內(nèi)容生態(tài)。創(chuàng)新的用戶(hù)互動(dòng)玩法，搶占私域流量，精準(zhǔn)觸達(dá)資深?lèi)?ài)好者，吸引了無(wú)數(shù)潮人和年輕人，大部分用戶(hù)不僅會(huì)曬出自己的飲酒故事，更會(huì)分享威士忌的飲用體驗(yàn)。

同時(shí)，百瓶只賣(mài)正品行貨威士忌的權(quán)威性保證，也讓用戶(hù)深信買(mǎi)酒品酒就到百瓶APP。讓他們對(duì)百瓶逐漸產(chǎn)生信任感和歸屬感，更愿意在百瓶商城，乃至百瓶的線下活動(dòng)中消費(fèi)打卡。

百瓶APP一直在更懂年輕人的路上加速奔跑，作為年輕用戶(hù)產(chǎn)品中的先鋒代表的它為年輕人帶來(lái)不少"樂(lè)趣"。也正因此，百瓶俘獲了眾多用戶(hù)的心，越來(lái)越多的年輕人加入了百瓶，紛紛化身囤貨小能手，囤起了威士忌!

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