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由于近幾年“醬酒熱”的興起，茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)的醬酒企業(yè)也隨之井噴式增長。據(jù)悉，短短一年時間，貴州仁懷新成立了12780家“酒業(yè)”公司，但這些公司很多并沒有釀酒經(jīng)驗(yàn)和釀造工藝，僅因醬酒行業(yè)廣闊的市場就盲目入局，致使醬酒市場魚龍混雜，消費(fèi)者一時難以區(qū)分良莠。

對此，醬酒品牌“一生匠情”始終堅信，任何行業(yè)的發(fā)展都必定會遵循自然規(guī)律，物競天擇，適者生存，未來能在醬酒行業(yè)沉淀下來的一定是有匠情、有傳承的醬酒品牌。

作為主營中國傳統(tǒng)大曲醬香型白酒的企業(yè)，一生匠情酒業(yè)銷售有限公司（以下簡稱“一生匠情”）自創(chuàng)立之初，就立志以“秉承祖訓(xùn)，傳承醬酒工藝”為愿景，以“育傳統(tǒng)工藝傳承人， 保純正醬香真品質(zhì)”為使命，致力于弘揚(yáng)傳統(tǒng)非遺文化，傳承傳統(tǒng)釀酒工藝，以匠心、匠情釀造正宗、地道的大曲醬酒。

一生匠情的創(chuàng)立，是曹大明先生對秉承傳統(tǒng)工藝精神最直接的體現(xiàn)。曹大明先生祖祖輩輩都生長于赤水河岸，對醬酒的情懷早就刻在骨子里，融進(jìn)血脈中，一生匠情的前身便是曹大明先生于1982年創(chuàng)立的原茅臺鎮(zhèn)名鄉(xiāng)酒廠，后來酒廠被茅臺酒廠收購，曹大明先生自薦奔赴生產(chǎn)前線，從釀酒工到高管，整整40年。40年中，曹大明先生出任多個重要崗位，積累了很多先進(jìn)的釀造經(jīng)驗(yàn)，到退休年齡后，曹大明先生退而不休，將一身匠心和滿腔熱忱投入到傳統(tǒng)大曲醬香型白酒釀造工藝技術(shù)的傳承上。為了能更好的傳承傳統(tǒng)大曲醬香型白酒的釀造工藝，曹大明先生還創(chuàng)辦醬香酒釀造工藝培訓(xùn)學(xué)校并出任校長，迄今，學(xué)校已為當(dāng)?shù)鼐破笈嘤松锨u酒釀造的技術(shù)骨干，而且經(jīng)貴州省人力資源廳批準(zhǔn)，可以自主進(jìn)行醬酒釀造工的初、中、高級技師技能等級認(rèn)定。對于曹大明先生的匠人情懷，企業(yè)有著深切的共情，所以邀請曹大明先生作為釀造核心工藝技術(shù)的指導(dǎo)，并遵照曹大明先生的提議，在創(chuàng)立伊始就“以情為名”，將這個傾注了幾代人心血和情感的公司命名為貴州省仁懷市一生匠情酒業(yè)有限公司。就某種意義而言，創(chuàng)立一生匠情不僅僅創(chuàng)立是一個醬酒品牌，更是一種匠人匠心的傳承。

一生匠情公司位于中國酒都茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，在曹大明先生的傾心指導(dǎo)下，已頗具規(guī)模，公司目前年生產(chǎn)能力1000噸，儲酒能力達(dá)到3000噸。擁有獨(dú)立的紅梁種植基地，系統(tǒng)的、完整的釀酒生產(chǎn)工藝管理體系、產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和大型成品酒庫等。公司還擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的制酒、制曲、勾調(diào)品評等核心技術(shù)專家組成的釀造團(tuán)隊，團(tuán)隊中的每一個專家都有著十幾年甚至是幾十年的技術(shù)沉淀，中國醬酒釀造大師曹大明先生和從事制曲行業(yè)三十余年的曹大先女士也位列其中。

品牌與品牌的區(qū)別，其實(shí)就是工藝與工藝的區(qū)別，一生匠情的釀造工藝是經(jīng)過曹家世代傳承及后人不斷刻苦鉆研、認(rèn)真總結(jié)的工藝，通過此工藝所釀造出來的傳統(tǒng)大曲醬香型白酒，味醇優(yōu)美，酒體純正、豐滿，綿柔細(xì)膩，回味悠長，深受消費(fèi)者的青睞。

在經(jīng)過野蠻生長過后，未來的醬酒市場一定是品質(zhì)取勝。一生匠情將繼續(xù)踐行“育好人， 釀好酒”的品牌理念。秉承祖訓(xùn)，傳承釀造工藝，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升服務(wù)質(zhì)量，釀造地道的傳統(tǒng)大曲醬香型白酒，以匠人匠心傳醬酒匠情。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。