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2021特稿|貴州珍酒進(jìn)發(fā)百億,“三個唯一”詮釋文化品質(zhì)品牌價值底色
2021-12-27 10:37:49   來源:財訊界  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博


珍酒作為酒中珍品,有“三個”唯一:是白酒業(yè)內(nèi)唯一的國家級重點科研項目,是白酒業(yè)除茅臺外唯一由原茅臺廠長和技術(shù)骨干釀造出來的優(yōu)質(zhì)醬香酒。

駐足于茅臺酒易地試驗基地原址,走進(jìn)珍酒趙家溝新釀酒產(chǎn)區(qū),體驗珍酒的前世今生,傳奇與榮光。

時代的珍酒,正沿著“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”的路徑,加速向百億目標(biāo)沖鋒。

2021年12月12日,以“投資貴州擁抱未來”為主題的2021全國優(yōu)強(qiáng)民營企業(yè)助推貴州高質(zhì)量發(fā)展大會暨2021年貴商大會在貴陽舉行。金東投資集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東在會上表示,堅定在貴州發(fā)展的信心和決心,瞄準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo),投出珍酒“真銀子”,跑出珍酒“加速度”,創(chuàng)造珍酒“大品牌”,以最大力度推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

走進(jìn)珍酒,觸摸那段難忘的歷史記憶

速度|真金白銀擴(kuò)產(chǎn)能

【產(chǎn)能是企業(yè)的戰(zhàn)略“塔基”,足見產(chǎn)能擴(kuò)容陣營中舉足輕重的地位?!?/strong>

日,中國食品報中國酒周刊團(tuán)隊走進(jìn)貴州珍酒,來到珍酒趙家溝釀酒基地,看到項目指揮部護(hù)欄展板上展顯著“爭分奪秒備戰(zhàn)240天,確保當(dāng)年投產(chǎn)10000噸”的醒目標(biāo)語,釀酒基地建設(shè)現(xiàn)場是熱火朝天的景象,釀酒的陣陣酒香霧氣彌漫飄動在空中。

已投產(chǎn)的幾棟釀酒車間里,忙碌的釀造工人穿梭著拌料、攤晾,入鼻的是陣陣濃郁糧香味道。聞著酒香,可見一堆堆收堆與排列整齊的窖池,為來年的原酒生產(chǎn)和儲備奠定下了扎實的基礎(chǔ)。

這里,正是珍酒剛剛完成了新增6000噸的釀酒產(chǎn)能,加上匯川區(qū)石子鋪老廠區(qū)新增釀酒產(chǎn)能5000噸,今年珍酒實現(xiàn)完成了新增釀酒產(chǎn)能1.1萬噸。

顯然,趙家溝釀酒區(qū)項目的投產(chǎn),將奠定好珍酒這款美酒更好地走向全國的強(qiáng)基石。而珍酒深諳,產(chǎn)能是企業(yè)實現(xiàn)發(fā)展大戰(zhàn)略“塔基”。

“今年趙家溝釀酒項目180天到計時已結(jié)束,這就是珍酒跑出的當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)的速度,這也是匯川區(qū)速度。”金東集團(tuán)重點項目總監(jiān)、珍酒技改項目總指揮岳進(jìn)介紹,珍酒趙家溝釀酒基地項目于今年4月正式動工建設(shè),短短半年新增釀酒產(chǎn)能6000噸,這在創(chuàng)造了醬酒快速建設(shè)投產(chǎn)的新紀(jì)錄,并在發(fā)展中保證品質(zhì)的根基。

在岳進(jìn)看來,秀美的匯川區(qū)是醬酒的投資熱土。事實上,按照珍酒 “擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”戰(zhàn)略安排,除了趙家溝釀酒項目外,珍酒的石子鋪老廠區(qū)釀酒項目、白巖溝珍酒莊園釀酒項目、茅臺鎮(zhèn)金東醬酒園項目等,已在緊鑼密鼓地推進(jìn)。

其中,白巖溝珍酒莊園釀酒項目于2021年7月動工建設(shè),將打造酒旅一體的白巖溝花香谷,成為珍酒最大的陶壇儲存庫;匯川石子鋪老廠區(qū)釀酒項目,于10月按期建設(shè)投產(chǎn),以及新的包裝車間和陶壇儲酒庫也在同步建設(shè);在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的金東醬酒園項目,也在加緊建設(shè),包含醬酒博物館、展覽館、接待和品酒中心等配套建筑設(shè)施。

在吳向東的布局中顯露,珍酒將開辟出醬香酒的全新格局,項目建成投產(chǎn)后將具備釀酒10萬噸、儲酒35萬噸,新增就業(yè)崗位3萬個的總體規(guī)模,從而帶動上下游千億產(chǎn)值,帶動80萬畝貴州本地高粱種植。

“整個項目落成后,將承載珍酒未來品牌往更高的引領(lǐng)地位前行。”岳進(jìn)認(rèn)為,在貴州整個白酒的產(chǎn)業(yè)布局層面來講,除了仁懷產(chǎn)區(qū)核心的茅臺之外,遵義的匯川產(chǎn)區(qū)一樣能產(chǎn)高品質(zhì)醬香好酒。位于赤水地下河谷·醬酒產(chǎn)區(qū)的趙家溝釀酒基地,有山有水的得天獨厚氣候與地理條件優(yōu)勢,使釀酒環(huán)境與匯川石子鋪老廠區(qū)有一致的品質(zhì)。

在岳進(jìn)看來,金東投資集團(tuán)深耕酒業(yè)26年來,珍酒不斷致力于擴(kuò)產(chǎn)能、做品牌,未來10萬噸的產(chǎn)能再加上酒庫、包裝等配套,將成為未來較大規(guī)模的醬酒主產(chǎn)區(qū),成為貴州白酒頭部企業(yè)。更重要的是,珍酒的投資對當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)、稅收等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及品牌的帶動,具有不可限量的貢獻(xiàn)價值。

他認(rèn)為,珍酒的“輕松+快速”首先是吳向東的情懷與堅守,予以珍酒日積月累的時間優(yōu)勢,其次是46年的釀酒工藝傳承技術(shù)優(yōu)勢,其三是金東集團(tuán)的資金保障優(yōu)勢,其四是品牌+渠道的銷售優(yōu)勢。

品質(zhì)|彰顯基因?qū)嵙?/strong>

【無論是珍酒的長遠(yuǎn)布局,還是珍酒自身的高速發(fā)展,都離不開珍酒對品質(zhì)賦予的巨大能量?!?/span>

不容忽視的是,2009年金東集團(tuán)成功收購貴州珍酒廠,并改制組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”后,珍酒開啟品牌全面崛起之路。也真是珍酒具有傳奇色彩的發(fā)展經(jīng)歷,讓其一直擁有極高的市場認(rèn)可度。

自2003年到2009年,吳向東先后收購打造了湘窖酒業(yè)、安徽臨水酒業(yè)、邛崍酒廠、山東金緣春酒業(yè)、湖南雁峰酒業(yè)、黑龍江玉泉酒業(yè)、廣西湘山酒業(yè)、江西李渡酒業(yè)、吉林榆樹錢酒業(yè)、陜西太白酒業(yè)和貴州珍酒,并從貼牌到自建生產(chǎn)基地,打造形成了金六福獨立品牌。

事實上,珍酒特殊的發(fā)展歷史使得品質(zhì)一直是珍酒的一大特色和優(yōu)勢,而隨著珍酒技改項目的投產(chǎn)及產(chǎn)能的逐步釋放,也將為珍酒參與到品牌競爭提供兩大核心的保障。

眾所周知,珍酒誕生于1975年的“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)”項目,是茅臺酒廠28位醬酒精英釀制的優(yōu)質(zhì)醬香。1985年,在業(yè)界最高級別的鑒定會上,獲得“酒中珍品”的品質(zhì)贊譽(yù),珍酒發(fā)展的傳奇故事也讓更多人所熟知。

珍酒作為“易地茅臺”試驗的故事為其品質(zhì)做了強(qiáng)大背書,也獲得了多項榮譽(yù),連續(xù)7年10度斬獲布魯塞爾國際烈酒大獎賽金獎,其中“珍酒·珍三十”獲得2021年布魯塞爾國際烈酒大獎賽賽事最高獎項“大金獎”。尤其“珍酒·珍三十”“珍酒·珍十五”等產(chǎn)品還獲得了2021年美國舊金山世界烈酒大賽金獎等,珍酒越來越被世界、行業(yè)認(rèn)可。自2019年以來,在醬酒市場快速發(fā)展的大趨勢下,珍酒憑借深厚的品牌基因和工匠級產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢實現(xiàn)了持續(xù)高速增長,核心產(chǎn)品“珍酒·珍十五”銷售增長翻番。

在業(yè)內(nèi)看來,無論是產(chǎn)能擴(kuò)容上闊步前行,還是放大品牌聲量上高舉高打,這些大動作的底氣來自于品質(zhì)的支撐,這些也印證了珍酒的硬核實力,是其品質(zhì)張力的彰顯。

細(xì)觀可見,貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗成就著珍酒紅色基因和高品質(zhì)根基,珍酒46年來堅持傳統(tǒng)大曲醬香生產(chǎn)工藝,在堅守傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝的基礎(chǔ)上,不斷形成珍酒獨特的特點,尤其釀造技藝一脈相承,已形成以王忠漢、李銀強(qiáng)為代表的第二代釀酒工匠,以雷安亮、吳長貴為代表的第三代工匠以及90后釀酒骨干的傳承體系。這也意味著,扎根四十多年來的品牌珍酒,以文化與品質(zhì)成為企業(yè)最重要的核心競爭力優(yōu)勢。

“品質(zhì)是競爭核心理念,只有保證了原糧的可靠,才能釀出好質(zhì)量的酒。珍酒有自己的有機(jī)紅櫻子糯高粱基地,從種子的選購、種植到生產(chǎn)實現(xiàn)了全方位把控,保證了原料的數(shù)量和質(zhì)量。”在珍酒釀酒公司副總經(jīng)理、生產(chǎn)管理部部長李銀強(qiáng)看來,珍酒從試點到現(xiàn)在,始終堅持的是品質(zhì),在制曲釀酒工藝方面做到了規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì),經(jīng)過長期發(fā)展和工藝傳承,摸索出了一套成熟的質(zhì)量技術(shù)體系,各個生產(chǎn)車間從場地的清潔、生物的培養(yǎng)、工藝參數(shù)的確定、人員搭配等都有一套行之有效的方法,保證了酒的品質(zhì)和口感。

珍酒深諳,醬酒的競爭已由品類競爭逐漸轉(zhuǎn)向品牌競爭逐漸轉(zhuǎn)軌換道,而在品牌競爭時代,將會是產(chǎn)能和品質(zhì)的角逐。

讓業(yè)內(nèi)矚目的是,依托傳奇的歷史與品質(zhì)積淀,以老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十等主打產(chǎn)品已是珍貴、稀缺、高價比的醬酒品牌代表作,這也是眾多合伙人對外推廣珍酒引以為豪。

正如早在2014年的酒博會上,吳向東對于珍酒的定位就是“珍酒是一匹黑馬”,每年的快速增長既是利潤的增長與產(chǎn)量的增長,更是品質(zhì)價值的體現(xiàn)。

品牌|新賽道入場券

【在產(chǎn)能頻頻加碼的同時,珍酒早已將品牌建設(shè)作為參與下一輪競爭的入場券,以品牌為產(chǎn)能賦能?!?/span>

細(xì)觀今年,無疑是珍酒全面發(fā)力“強(qiáng)品牌”的戰(zhàn)略年。珍酒在品牌塑造上除了布局傳統(tǒng)“強(qiáng)品牌”賽道,更有創(chuàng)新營銷策劃,從占位傳播高地、植入高收視率影視IP、贊助體育賽事、打造高端品鑒會等多條路線全面發(fā)力。

在今年開年,首先珍酒入選CCTV民族匠心品牌,全新品牌廣告《今晚喝珍酒》在CCTV-1新聞頻道等央視的黃金廣告時段高頻次、長期投放獲得廣泛的傳播。其次,先后贊助了央視和愛奇藝臺的年度熱播大劇,以加深大眾對其醬香品牌的認(rèn)知度,并在東京奧運(yùn)會期間投放賽事廣告,為中國女排、女籃賽事加油,深入詮釋品牌的傳奇內(nèi)涵。同時,通過“沉浸式”感官體驗,打造高端品鑒會,培育品牌的忠實粉絲和助力市場動銷,為強(qiáng)化高品質(zhì)認(rèn)知奠定基礎(chǔ)。

值得一提的是,珍酒與國家一級演員、著名影視表演藝術(shù)家劉勁簽約,正式宣布其擔(dān)任珍酒全新品牌形象代言人,建立起了更高的品牌形象。同時,珍酒還聯(lián)合環(huán)球音樂、騰訊音樂臺打造了首支《真的愛你》品牌主題曲,增強(qiáng)品牌與目標(biāo)消費群體的情感共鳴和品牌溝通。

令人關(guān)注的是,珍酒以機(jī)場、高鐵站為主,進(jìn)行高端人群精準(zhǔn)投放。“貴州珍酒號”高鐵貫穿全國23個省市自治區(qū)、途徑600多個高鐵站,形成矩陣聯(lián)網(wǎng)全國,深度輻射重點城市集群,強(qiáng)勢品牌曝光量。

在參與國際大事件方面,珍酒“牽手”博鰲國際金融峰會這類金融屆頂級IP,以行業(yè)獨家合作伙伴、官方指定用酒的身份亮相,精準(zhǔn)提升品牌的高端調(diào)

尤其,珍酒與愛施德簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,意味著珍酒將全面殺入中國酒類新零售市場,以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”戰(zhàn)略布局和渠道矩陣來看,正是珍酒“實現(xiàn)市場全價位段的產(chǎn)品覆蓋,共同提升珍酒品質(zhì)品牌核心價值的重要體現(xiàn)。

在業(yè)界看來,珍酒在“強(qiáng)品牌”多個賽道上的布局,彰顯了品牌戰(zhàn)略傳播的廣度、高度、深度越來越扎實,其打造強(qiáng)大的品牌力也是珍酒致勝未來的“底牌”。

一切跡象表明,未來珍酒將在品牌建設(shè)上持續(xù)高舉高打,全面圍繞“傳奇珍酒”來打造品牌,從主品系列計劃進(jìn)一步達(dá)成珍酒品牌的迭代升級,調(diào)動起所有資源推進(jìn)渠道品牌規(guī)劃化、推進(jìn)體驗館、專賣店等終端形象店鋪的品牌視覺全新升級和沉浸式體驗打造,把珍酒傳奇醬香品牌打進(jìn)消費者內(nèi)心。

正如吳向東用“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”概括了珍酒“十四五”時期民族品牌建設(shè)的核心動力。他提出,要圍繞文化珍酒去打造珍酒品牌。品牌有故事、品牌有文化、品牌有歷史底蘊(yùn),才能把珍酒品牌打出去、打響亮。

行業(yè)人士認(rèn)為,在品牌競爭上,產(chǎn)能將是支撐醬酒品牌未來競爭的基礎(chǔ)。珍酒打造的10萬噸年產(chǎn)能將成為其一張市場競爭最扎實的“王牌”。

后記|吳向東的價值主張

吳向東心里一直有一個堅實的理念,就是做好中國企業(yè)家應(yīng)有的職責(zé)。

正如他在《我心中的傳奇珍酒》一文中所表述的,“我們將在匯川區(qū)和茅臺鎮(zhèn)大力擴(kuò)建產(chǎn)能,新增就業(yè)崗位3萬個,帶動本地農(nóng)民種植有機(jī)高粱80萬畝,帶動上下游產(chǎn)業(yè)30余萬人就業(yè)……每每想到這些數(shù)字,我就有一種莫名的欣慰感!”

在業(yè)內(nèi)看來,這是吳向東對珍酒的一種情懷,流露出的是對傳奇珍酒的“酒中珍品”真愛真情,而更是其12年來對珍酒的投入與深耕的堅守,深刻感知“酒中珍品”在他心中的深層意義。

從金東集團(tuán)發(fā)展突飛猛進(jìn),到珍酒的厚積薄發(fā),得益于吳向東對行業(yè)的專業(yè)認(rèn)知和戰(zhàn)略決策,更因時代賦予珍酒的偉大使命,也是珍酒半個世紀(jì)以來的初心和堅守。

正如吳向東說,“珍酒將緊跟時代步伐,為人民喝上優(yōu)質(zhì)酒,為更多老百姓脫貧致富,過上幸福生活而努力奮斗!”。

這也印證了,在今年4月召開的2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議上,吳向東的主旨發(fā)言中特別談到了貴州白酒振興的社會價值,“白酒業(yè)鏈接著第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),尤其對于鄉(xiāng)村振興和新型工業(yè)化建設(shè)具有重要意義,當(dāng)前開啟的全面鄉(xiāng)村振興,便是通過產(chǎn)業(yè)升級來帶動鄉(xiāng)村發(fā)展。”

在他看來,已在遵義15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起13萬畝有機(jī)紅纓子糯高粱生產(chǎn)基地,到“十四五期”末,珍酒擴(kuò)產(chǎn)項目完成后,預(yù)計帶動貴州農(nóng)村本地高粱種植80萬畝,為貴州經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和鄉(xiāng)村振興做出更多貢獻(xiàn)。

吳向東真摯的表示,如果珍酒要帶動上下游產(chǎn)業(yè)1千億,就可以帶動至少20多萬人就業(yè),這種產(chǎn)業(yè)給鄉(xiāng)村振興帶來社會價值是巨大的,企業(yè)不僅僅是具有經(jīng)濟(jì)效益的,同時也要擔(dān)負(fù)社會責(zé)任。

正如吳向東的觀點,鄉(xiāng)村振興不僅要輸血,更是有長久的造血機(jī)制,只有地方特色產(chǎn)業(yè)品牌強(qiáng),才能確保群眾穩(wěn)定脫貧不返貧。在“十四五”期間,珍酒著重打好擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌“三駕馬車”戰(zhàn)略,是對貴州鄉(xiāng)村振興最為直接的“造血”,是珍酒用更加實際的行動來賦能鄉(xiāng)村振興。

無疑,吳向東以“品質(zhì)、品牌、責(zé)任”筑牢的珍酒在高質(zhì)量發(fā)展道路上的堅實根基,彰顯了珍酒在更穩(wěn)、更快、更遠(yuǎn)的發(fā)展進(jìn)程中承載著希望,更是表露出了一位企業(yè)家、實業(yè)家全面助力鄉(xiāng)村振興的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

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