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為主題的線下游學(xué)活動(dòng)第六季活動(dòng)在江蘇鹽城圓滿舉辦，同時(shí)也以線上直播的形式實(shí)時(shí)對(duì)外直播呈現(xiàn)。本次活動(dòng)共吸引全國100+參會(huì)代表參與線上下論壇，共同探討“養(yǎng)生新國潮的新玩法以及健康行業(yè)如何在新消費(fèi)環(huán)境下守正創(chuàng)新等相關(guān)內(nèi)容。

江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司CEO林峰博士

隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來，Z世代年輕人已經(jīng)成為養(yǎng)生主力軍。隨著零食化和飲品化的滋補(bǔ)產(chǎn)品的出現(xiàn)，年輕人開始被吸引并且紛紛加入藥食同源的“重養(yǎng)生”新國潮。江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司CEO林峰博士表示，“發(fā)酵中藥”是中藥發(fā)展的面上創(chuàng)新，中藥發(fā)酵是中藥現(xiàn)代化的方向之一。“現(xiàn)代化發(fā)酵技術(shù)”賦予了中草藥更多的消費(fèi)應(yīng)用場(chǎng)景，讓我們的傳統(tǒng)草藥做到又好玩，又好吃，又有趣。

廣州白云山敬修堂藥業(yè)股份有限公司創(chuàng)新中心副主任王川易

中西方產(chǎn)品配方的“底層”邏輯是不同的，針對(duì)中藥食養(yǎng)產(chǎn)品的“創(chuàng)新”問題，廣州白云山敬修堂藥業(yè)股份有限公司創(chuàng)新中心副主任王川易表示重點(diǎn)要解決“消費(fèi)者”端面臨的問題。第一，解決消費(fèi)愿意喝的問題；第二，解決便利化的形式，想吃的時(shí)候隨手即得；第三，解決消費(fèi)場(chǎng)景地具體化，讓消費(fèi)者明白在什么情況下去吃；最后，用消費(fèi)者能看懂的語言去表達(dá)產(chǎn)品，幫助消費(fèi)者判斷是否適合自己。

江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司研發(fā)總監(jiān)馬濤

在健康功能產(chǎn)品同質(zhì)化，市場(chǎng)監(jiān)管趨嚴(yán)等消費(fèi)環(huán)境下，如何打造一款具有創(chuàng)新性、有市場(chǎng)活力的且有效的產(chǎn)品？江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司研發(fā)總監(jiān)馬濤表示，精準(zhǔn)需求人群的創(chuàng)新研發(fā)、敏銳市場(chǎng)洞察、多渠道綜合營銷推廣、供應(yīng)鏈整合能力、全方位法規(guī)咨詢保障等五大因素是產(chǎn)品創(chuàng)新的基石。目前，菌鑰大健康擁有20多種劑型儲(chǔ)備、多元化網(wǎng)紅劑型供應(yīng)能力，同時(shí)通過研發(fā)中心、價(jià)值賦能、開發(fā)實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)維度助力產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)。

南京中醫(yī)藥大學(xué)博士郭盛博士

枸杞在我們國家具有擁有悠久的藥用和食用歷史，最早關(guān)于枸杞的記載實(shí)在《詩經(jīng)》中，后來不同朝代的醫(yī)學(xué)典籍中對(duì)其都有記載。作為藥食同源物質(zhì)，枸杞自古根據(jù)產(chǎn)地的不同就有藥用和食用之分，其在具體的活性成分含量方面存在差異。南京中醫(yī)藥大學(xué)博士郭盛博士表示，基于中醫(yī)經(jīng)典方藥和枸杞活性成分深入分析，目前開發(fā)出系列枸杞功能性產(chǎn)品，包括養(yǎng)生酒、烘焙、果醬、養(yǎng)顏、明目等。

植提橋市場(chǎng)研究部（國際市場(chǎng)）內(nèi)容總監(jiān)胡文韜 Tony演講PPT

技術(shù)的創(chuàng)新是我們這個(gè)行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的底層邏輯，也是應(yīng)對(duì)這個(gè)時(shí)代內(nèi)卷的最佳方案。植提橋市場(chǎng)研究部（國際市場(chǎng)）內(nèi)容總監(jiān)胡文韜 Tony分享了目前全球營養(yǎng)健康行業(yè)的技術(shù)解決方案以及相關(guān)商業(yè)案例解讀。未來幾年，“減糖技術(shù)、AI人工智能算法技術(shù)、替代蛋白技術(shù)、食物浪費(fèi)技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、細(xì)胞配方技術(shù)”等都是值得我們重點(diǎn)關(guān)注的技術(shù)趨勢(shì)，尤其是AI人工智能會(huì)改變我們這個(gè)行業(yè)的游戲規(guī)則，以一種新的方式在重構(gòu)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

現(xiàn)場(chǎng)照片

菌鑰大健康工廠參觀

會(huì)后，與會(huì)代表在江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司供應(yīng)鏈平臺(tái)事業(yè)部總監(jiān)郝為國的陪同下參觀了參觀中國首家集中草藥培植、中藥發(fā)酵菌種選育、中藥現(xiàn)代化，中藥發(fā)酵產(chǎn)業(yè)化于一體的“中藥發(fā)酵生物工程基地”，實(shí)地實(shí)景深入了解以中藥發(fā)酵技術(shù)為依托，深耕“藥食同源”領(lǐng)域的品牌代表菌鑰大健康，是如何守正創(chuàng)新發(fā)展，致力打造更加“天然、安全、高效”的營養(yǎng)食品，為大眾提供更專業(yè)、全面的營養(yǎng)呵護(hù)。

中藥的發(fā)展，公司的成長(zhǎng)歷程，在菌鑰科技館一一呈現(xiàn)

菌鑰打造透明無菌工廠，客戶通過玻璃參觀潔凈車間

當(dāng)前隨著全社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，國人對(duì)于健康養(yǎng)生的愈發(fā)關(guān)注。

本次活動(dòng)圍繞健康行業(yè)在新消費(fèi)環(huán)境下如何守正創(chuàng)新這一關(guān)鍵議題，進(jìn)行了全方位探討，為健康行業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新提供了新的路徑和方向，同時(shí)結(jié)合線上直播這種新的媒體傳播方式，提高了廣泛的用戶對(duì)大健康的認(rèn)知與重視、對(duì)大健康領(lǐng)域產(chǎn)品創(chuàng)新的理解。

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頭圖：

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