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根據(jù)一份新的報(bào)告，今年美國(guó)約有17%的餐廳已經(jīng)永久關(guān)閉，還有數(shù)千家餐廳瀕臨倒閉。

目前，“全美餐飲協(xié)會(huì)”(The National RestaurantAssociation)正公開(kāi)懇求國(guó)會(huì)通過(guò)新的經(jīng)濟(jì)刺激措施，以幫助在疫情中受損的餐飲業(yè)。該組織周一表示，“除了2020年已經(jīng)關(guān)閉的11萬(wàn)家餐廳外，未來(lái)三周還可能會(huì)關(guān)閉多達(dá)1萬(wàn)家餐廳”。

該組織公布了對(duì)6000家餐廳經(jīng)營(yíng)者的調(diào)查結(jié)果，結(jié)果顯示87%的提供全方位服務(wù)的餐廳報(bào)告收入平均下降了36%，83%的餐廳預(yù)計(jì)因?yàn)椴《纠^續(xù)肆虐美國(guó)，自己未來(lái)三個(gè)月的銷(xiāo)售額將“更糟”。

該組織執(zhí)行副總裁肖恩·肯尼迪(Sean Kennedy)在一份新聞稿中說(shuō)：“簡(jiǎn)而言之，餐飲業(yè)已經(jīng)再也等不起救助措施了。”他主張?jiān)谙嗷ジ?jìng)爭(zhēng)的民主黨和共和黨提案之間達(dá)成“真正的妥協(xié)”，并希望在即將上任的拜登政府領(lǐng)導(dǎo)下的2021年出臺(tái)更大規(guī)模的刺激方案。

“我們的調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，包括連鎖餐飲、獨(dú)立門(mén)店在內(nèi)，共有超過(guò)50萬(wàn)家餐館承受了前所未有的財(cái)務(wù)惡化狀況。國(guó)會(huì)每拖一個(gè)月不出臺(tái)解決方案，數(shù)千家美國(guó)餐廳就將永久關(guān)門(mén)。”肯尼迪補(bǔ)充道。

根據(jù)媒體追蹤美國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的數(shù)據(jù)顯示，餐廳預(yù)訂量急劇下降——疫情期間下降了70%。這一數(shù)字在9月份有所回升，但自那以來(lái)又再次迎來(lái)下跌。

由于冠狀病毒病例創(chuàng)紀(jì)錄地激增，美國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨著進(jìn)一步下滑的風(fēng)險(xiǎn)。目前美國(guó)兩黨都希望能在周二公布規(guī)模9080億美元法案的文本內(nèi)容，但一些重要分歧仍然存在。比如，共和黨要求加入針對(duì)企業(yè)和工人的訴訟保護(hù)，民主黨要求為州和地方政府提供援助，且目前還不清楚該組織希望的“薪資保護(hù)計(jì)劃”(Paycheck Protection Program)是否會(huì)包含在內(nèi)。

同時(shí)，另一項(xiàng)名為《2020年餐廳法案》(Restaurants Act Of 2020)的措施，是民主黨控制的眾議院在10月份通過(guò)的，作為2.2萬(wàn)億美元刺激紓困草案的一部分。這一規(guī)模達(dá)到1200億美金的法案將補(bǔ)貼美國(guó)餐廳2019年收入和2020年預(yù)期收入之間的差額，它將被用于支付工資、房租、水電、維修以及防疫通風(fēng)系統(tǒng)等一系列開(kāi)支。

而且，企業(yè)主無(wú)需償還這些資金，除非他們?cè)谀甑浊坝谰藐P(guān)閉，如果撥款在年底超過(guò)了預(yù)期收入，多出的部分將被轉(zhuǎn)換為利率為1%的十年期貸款。

但共和黨控制的參議院尚未討論這一問(wèn)題，目前也尚不清楚這是否會(huì)成為最終紓困方案的一部分。

可以肯定的是，美國(guó)一些州對(duì)室內(nèi)就餐人數(shù)的限制以及宵禁等其他封鎖規(guī)定，已經(jīng)對(duì)該行業(yè)造成了嚴(yán)重打擊。一些全國(guó)性連鎖店均在今年申請(qǐng)破產(chǎn)，其中包括特許經(jīng)營(yíng)餐廳Ruby Tuesday’s和美國(guó)知名度頗高的加州披薩廚房(California Pizza Kitchen)，并導(dǎo)致旗下數(shù)百家門(mén)店關(guān)閉。

此前，美國(guó)快餐巨頭已經(jīng)與它最大經(jīng)銷(xiāo)商N(yùn)PC就旗下必勝客簽署了協(xié)議，將關(guān)閉旗下300家必勝客門(mén)店，另外900多家集中出售。

本周，一位被迫關(guān)閉餐廳的洛杉磯企業(yè)主表示，她覺(jué)得餐廳和其他小企業(yè)正不公平地成為加州新的、更嚴(yán)格的居家令的目標(biāo)。

對(duì)此有分析指出，在新冠疫情的反復(fù)沖擊下，美國(guó)餐飲行業(yè)今年幾乎遭遇了前所未有的困境。根據(jù)“全美餐飲協(xié)會(huì)”統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)是疫情中“受災(zāi)”較為嚴(yán)重的行業(yè)之一，預(yù)計(jì)今年全美餐飲業(yè)將損失2400億美元，數(shù)百萬(wàn)餐飲行業(yè)從業(yè)者將丟掉工作。(德魯)