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豬肉價(jià)格仍處于下行通道。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局6月15日消息，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，25種產(chǎn)品價(jià)格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬(外三元)本期價(jià)格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。

今年以來(lái)，豬肉價(jià)格連降數(shù)月。國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心綜合業(yè)務(wù)處處長(zhǎng)劉剛表示，從供給角度看，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求相對(duì)疲軟。

“豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價(jià)下探。”浙商證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家李超指出，一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)疊加二次育肥生豬大規(guī)模出欄，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年4月能繁母豬存欄量已恢復(fù)到2017年年末的97.6%;另一方面，4-5月屬于豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，豬價(jià)下探難以在短時(shí)間內(nèi)提振豬肉消費(fèi)熱情。

有關(guān)部門正在密集出手穩(wěn)豬價(jià)、穩(wěn)市場(chǎng)。6月9日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，提出以豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手，對(duì)生豬及豬肉價(jià)格“調(diào)高”與“調(diào)低”并重。即當(dāng)豬肉價(jià)格過(guò)低時(shí)，將啟動(dòng)收儲(chǔ)以托住市場(chǎng)，價(jià)格過(guò)高時(shí)，將投放儲(chǔ)備以保障居民消費(fèi)需要，以推動(dòng)價(jià)格向合理區(qū)間回落。