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剁椒怎么做?

紅尖椒洗凈剁碎，大蒜切末，仔姜洗凈剁碎，將尖椒和仔姜裝入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的罐子中，加鹽和白酒，鍋中放蒜末，炒10秒鐘，關(guān)火盛出，冷卻后，連油和蒜末一起倒入辣椒醬中，攪拌均勻，密封好，放入冰箱存放。

剁椒的做法是什么?

1.紅尖椒洗凈剁碎，大蒜切成蒜末，仔姜洗凈剁碎。

2.將剁好的尖椒和仔姜裝入一個(gè)干凈的，無(wú)水無(wú)油的罐子中，加入鹽和白酒。

3.鍋中放入蒜末，炒10秒鐘，關(guān)火盛出。

4.冷卻后，連油和蒜末一起倒入辣椒醬中，攪拌均勻。

5.密封好，放入冰箱存放。