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我國是世界上最大的糧食生產國和消費國，做好全鏈條節(jié)糧減損，意義重大，大有可為。近期，農業(yè)農村部印發(fā)《關于實施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的意見》(以下簡稱《意見》)，圍繞養(yǎng)殖業(yè)各環(huán)節(jié)全鏈條綜合施策，持續(xù)推進飼料糧減量替代，推動養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效。

上世紀80年代以來，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要采用玉米豆粕型的飼料配方模式，豆粕用量占比較高。隨著養(yǎng)殖量增加以及養(yǎng)殖模式和結構改變，飼料糧用量逐年增加，供應日趨緊張。2017年，飼料中豆粕占比達17.9%，全年豆粕飼用量達6800萬噸，主要源自進口大豆。專家預測，到2030年，我國畜禽水產品消費需求還將繼續(xù)增加，帶動飼料糧需求剛性增長。

《意見》提出，到2030年，在確保畜禽水產品穩(wěn)定安全供給的基礎上，養(yǎng)殖生產效率明顯提高，標準化規(guī)模養(yǎng)殖方式的單位動物產品平均飼料消耗量比2023年下降7%以上，非糧飼料資源開發(fā)利用量明顯增加，種養(yǎng)匹配度明顯提高，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效取得明顯成效。

《意見》明確了提效節(jié)糧、開源節(jié)糧、優(yōu)化結構節(jié)糧三方面的工作舉措。

一是推進養(yǎng)殖方式提效節(jié)糧。推廣精準飼料配方技術，推行精準飼養(yǎng)管理方式，發(fā)展適度規(guī)模高效養(yǎng)殖模式，支持綠色高效飼料添加劑創(chuàng)制。

二是推進飼料資源開源節(jié)糧。健全飼料資源基礎數據庫，深入挖掘利用非糧飼料資源，加快農副資源提效加工利用，完善新飼料評審制度。

三是推進種養(yǎng)結構優(yōu)化節(jié)糧。拓展飼草產業(yè)發(fā)展空間，優(yōu)化草食家畜飼草料結構，落實《生豬產能調控實施方案》，加快發(fā)展節(jié)糧型高效肉禽養(yǎng)殖生產，加大牛羊生產扶持力度，加快發(fā)展設施漁業(yè)。

“要通過推廣低蛋白日糧技術、推行開源替代、推進以草代糧等多種方式推進養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動落實落地。”農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，研究表明，1畝全株青貯玉米相當于1.3畝籽粒玉米的土地產出效率，1畝苜蓿的蛋白產出至少相當于2畝大豆。借鑒發(fā)達國家經驗，大力培育推廣優(yōu)質高產飼草品種，充分挖掘鹽堿地等土地資源種草，積極開展糧飼輪作，增加牛羊養(yǎng)殖的飼草供應量，理論上可減少飼料糧用量1400萬噸以上。

《意見》出臺，落地見效是目的。“各省級畜牧獸醫(yī)和漁業(yè)漁政主管部門要積極推動落實，發(fā)動技術推廣機構、行業(yè)協(xié)會學會參與，建立上下貫通、協(xié)調聯(lián)動的工作機制，合力推進各項工作措施落實落地。”該負責人表示，同時，引導各類生產經營主體積極主動參與，鼓勵龍頭企業(yè)和生產性社會化服務組織面向中小養(yǎng)殖場(戶)開展技術服務，推動全行業(yè)提升節(jié)本增效能力水平，大力推動養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效。