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“很多人以為在精釀啤酒中喝到的橙香味是因?yàn)樵卺勗爝^程中添加了果汁等輔助原料，其實(shí)我只使用了大麥芽、啤酒花、酵母和水。”經(jīng)營精釀酒館的胡老板一邊小心翼翼地將酵母接種到發(fā)酵桶中，一邊如此說到，“當(dāng)然，更為重要的是需要配備一臺(tái)優(yōu)質(zhì)設(shè)備。

胡老板制作精釀的專用機(jī)器源自德國，規(guī)模在500L左右，價(jià)錢近20萬元。最初，胡老板很難下定決心購入這臺(tái)對(duì)他而言過于昂貴的設(shè)備。因?yàn)閺谋P下店鋪、到人員工資，每月已經(jīng)需要支出1萬余元，若再花高價(jià)買入這臺(tái)設(shè)備確實(shí)有心無力。

幾番糾結(jié)之后，胡老板通過向錢小樂App貸款，終于湊夠了這臺(tái)進(jìn)口精釀制作機(jī)器的費(fèi)用。錢小樂是百融智匯云旗下一站式個(gè)人金融業(yè)務(wù)綜合服務(wù)品牌，近些年來憑借業(yè)界領(lǐng)先的AI技術(shù)能力、前沿的算法模型和動(dòng)態(tài)標(biāo)簽構(gòu)建能力，能更快審批用戶資質(zhì)，實(shí)現(xiàn)快速放款。

“不同于工業(yè)拉格，精釀追求的是濃郁的香氣和獨(dú)特的口感。”胡老板說，所以需要不吝成本，在設(shè)備選擇和制作上精益求精。“好的設(shè)備才能精確抹去啤酒花里的苦澀，保留下來最原始醇厚的小麥香氣。”

胡老板介紹，借助這臺(tái)進(jìn)口設(shè)備，他將大段的時(shí)間沉浸在對(duì)于發(fā)酵技術(shù)的鉆研和產(chǎn)品創(chuàng)新中，將簡單的啤酒做出多層次的口感，將古典風(fēng)味與現(xiàn)代技藝完美融合，淺嘗一口入心，確有味蕾在指尖跳舞之感。

與錢小樂相遇就這樣改變了老胡的人生，同時(shí)，他也在用自己的努力改變著城市風(fēng)尚。在老胡生活的小城市，鮮有人聽說風(fēng)靡北京的牛啤堂、北平機(jī)器等知名精釀廠牌，但越來越多的年輕人通過老胡走進(jìn)了精釀的世界，他們意識(shí)到喝酒不僅僅是推杯換盞的江湖文化，而是一種有情調(diào)的生活方式。

在錢小樂的幫助下，更多像胡老板一樣的小微經(jīng)營者如愿走上了圓夢(mèng)之旅。他說，“最初借貸時(shí)也擔(dān)心不靠譜，但是銀行貸款遲遲批不下來，于是抱著試試看的心理在錢小樂上借貸，幾次使用下來，感覺平臺(tái)是合規(guī)的，操作也比較便捷。并且，由于我在使用期間從未逾期，信用越來越好，因此平臺(tái)的授權(quán)額度也在逐漸提高。”

“我現(xiàn)在已經(jīng)在醞釀開分店的想法，想讓我的酒香傳遍這個(gè)城市。”展望未來事業(yè)發(fā)展，有了錢小樂相伴的胡老板信心滿滿。

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