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在中國白酒文化中，醬酒是繞不開的一環(huán)。一提到醬酒，必提“茅臺鎮(zhèn)”，這也讓貴州成為生產(chǎn)國酒典范的搖籃，而貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)是這個搖籃里誕生的產(chǎn)業(yè)新秀。

可你知道醬酒的起源嗎？今天咱們就來聊一聊。

古詩有云：“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”，茅臺鎮(zhèn)自古以來就是川鹽入黔的重要口岸和物資集散地，商人南來北往，在此住店打尖，酌一杯燒酒解乏，談一段故事生趣，活躍了地區(qū)經(jīng)濟，也促進了釀酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

富庶的鹽商對酒的要求頗高，他們長期在茅臺鎮(zhèn)居住，發(fā)現(xiàn)這里有條赤水河的支流，水質(zhì)清冽宜于釀酒，于是請來造酒高手，一遍遍打磨工藝，終于釀出香味細(xì)膩、口感柔順、酒體醇和、后味十足的經(jīng)典醬酒，茅臺鎮(zhèn)的釀酒技藝代代傳承發(fā)揚，發(fā)展到如今日趨鼎盛。

都說“離開了茅臺鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出好醬香酒”。茅臺鎮(zhèn)的水源含有鉀、鈣、鐵等多種微量元素，連同氣候、土壤、以及空氣中的微生物群，形成風(fēng)味獨特的醬香。得天獨厚的生態(tài)地域文化，加上代代傳承的釀酒技藝，就能造就舉世無雙的醬香酒，貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)從360公里外的茅臺鎮(zhèn)，找到了釀制一瓶好醬酒的密碼。

貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，于2022年成立，坐落于有著貴州黔東門戶之稱的黔東南苗族侗族自治州，這里山清水秀，自然風(fēng)光迷人，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，水體礦物質(zhì)豐富，氣候宜人土壤肥沃，有著全國最大的苗寨——西江千戶苗寨。

自成立之初，貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)本著“集情為匠之造，傳品于世之釀”的品牌價值觀，匠心打造“青鎮(zhèn)”酒。采用西江千戶苗寨內(nèi)含豐富礦物質(zhì)的原生態(tài)水體，并沿襲制酒大師李遠程的工匠精神，結(jié)合茅臺鎮(zhèn)的制酒淵源和精湛工藝，終于釀造出酒體醇厚、天然柔和、營養(yǎng)豐富的青鎮(zhèn)酒，也成為一款特別適合新時代國人品飲的“醬香”典范。

貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)一直倡導(dǎo)“以醬酒之魂，塑文化經(jīng)典”的文化理念，依托其高品質(zhì)精釀醬香酒和全民共享的品牌精神，聚焦展示、傳播和傳承醬酒歷史文化，以新醬酒的無窮魅力與韻味，以新理念的不斷刷新與傳揚，讓“高品質(zhì)、全民享” 的品牌理念不斷深入人心，厚植醬酒文化底蘊，把“青鎮(zhèn)”的金字招牌越擦越亮！

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