高級農(nóng)藝師董建明在觀察記載各類番茄的生長情況。記者 管有明攝
本報訊 (記者 管有明)昨天上午,位于姑蘇區(qū)白洋灣街道金筑社區(qū)附近的市農(nóng)科院蔬菜所番茄試驗基地,長年從事番茄選育的高級農(nóng)藝師董建明正在觀察記載一種深黃色小番茄的生長情況?!皬耐庥^看,這種番茄已經(jīng)成熟,可以進行糖度測定了。”他對記者說。
據(jù)悉,董建明已對這種深黃色番茄進行了近三年的選育。從口感上來說,它的含糖量已能達到市場需求,且易于保存。近十年來,他從各地引進了100多個番茄品種,并選育出了多個品質(zhì)好又適宜在華東地區(qū)種植和消費的番茄品種。其中,櫻桃番茄新品種——紅珍珠和黃珍珠果實都在10克左右,適口性好,保質(zhì)期長,深受種植者和消費者的歡迎;選育的適宜盆栽矮生櫻桃番茄品種“黃晶”“姑蘇紅”,因果實酸甜可口,不僅吸引了蘇州本地市場的關(guān)注,也已在全國各地開花結(jié)果。
在很多人看來,成熟的番茄應(yīng)該是紅色或是黃色的。而記者在市農(nóng)科院蔬菜所番茄試驗基地看到,這里的成熟番茄不僅味美而且顏色也是多姿多彩。這里的番茄植株高矮不同,成熟果實的顏色有大紅、粉紅、米黃、橙黃、紫色、綠色、白色、花皮色等,形狀有圓形、橢圓形、柿子形、燈籠形、梨形等。番茄單果重量大的超過500克,小的只有六七克。“按照老傳統(tǒng),白番茄是生的,但這種觀念現(xiàn)在要改一改了。因為我們已選育了特色白番茄,成熟以后也是白色的?!倍髡f,近年來,市場上番茄品種呈現(xiàn)多樣化、特色化、優(yōu)質(zhì)化。他的主要工作就是開展番茄口感風(fēng)味優(yōu)化,即:甜中帶點酸,而且偏向中小果型,還要有一定的保質(zhì)期。
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